A cachaça, bebida tipicamente brasileira, é reconhecida no mundo todo e pode ser consumida tanto pura quanto em drinks, misturada à outras bebidas. Diferente dos vinhos e das cervejas, que se dividem em grandes famílias, as cachaças são classificadas apenas por seu envelhecimento.
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As cachaças brancas são as que descansam por menos tempo e são armazenadas em tanques de inox, que não agregam cor à bebida. As envelhecidas são armazendas em tanques feitos com mais de vite tipos de madeira, que apuram o sabor e determinam suas características. Já as artesanais são destiladas por etapas e armazenadas em tonéis de cobre para eliminar as partes menos nobres da produção, resultando num produto mais puro.
Confira algumas receitas com cachaça:
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Ingredientes:
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60 ml de cachaça prata
1 limão taiti
2 colheres de açúcar
Gelo
Modo de preparo:
Em um copo de caipirinha, coloque o limão cortado em fatias. Acrescente o açúcar e macere. Por último, adicione o gelo e a cachaça e mexa bem.
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Ingredientes:
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½ mexerica
½ carambola
1 colher de maracujá com semente
½ limão espremido
2 colheres de açúcar
1 dose de cachaça prata
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Corte as frutas em pedaços e macere todos os ingredientes em um copo. Em seguida, bata com o gelo em uma coqueteleira. Para deixar o drinque ainda mais refrescante, deixe a taça no congelador por alguns minutos. Depois, coe a bebida e sirva em uma taça de martíni.
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Ingredientes:
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50 ml de cachaça envelhecida em carvalho
30 ml de suco de abacaxi
30 ml de melado de cana
20 ml de suco de limão
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes e mexa com uma colher bailarina (específica para drinques) para dissolver o melado da cana. Em seguida, acrescente o gelo e agite. Sirva em um copo long drink e decore com uma rodela de limão. Receitas: Site M de Mulher
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