Todo mundo gosta de bolo, mas não dá para comer bolo todo dia. Por isso, versões saudáveis são sempre bem-vindas. É o caso desta receita de bolo de cenoura com cacau, da chef Izabela Dolabela. Confira a receita cedida pela Raízs.
- Ingredientes:
2 a 3 cenouras grandes
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1/2 xícara de chá de cacau em pó ou gotas de chocolate
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de açúcar de coco
1 colher de café de pó royal
- Modo de Preparo:
Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem;
Em seguida, acrescente os outros ingredientes e misture novamente;
Após isso, adicione o fermento e mexa até ficar homogêneo;
Com a mistura pronta, coloque toda a massa em uma assadeira (untada e farinhada) e leve ao forno médio, por cerca de 15 minutos,
Dica da chef:
Para facilitar, o bolo pode ser congelado e quando for consumir, basta retirar do congelador 30 minutinhos antes.
Leia mais sobre Gastronomia no iBahia.com e siga o portal no Google Notícias.
Veja também:
