Saboroso e bem fácil de fazer, o bolilnho de lentilha é uma boa pedilda para quem não quer sair da dieta nem mesmo na hora do lanche. Confira abaixo o modo de preparo, indicado pelo nutricionista Humberto Nicastro ao portal 'Minha Vida'.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de lentilha cozida com pouco caldo
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1/2 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1/4 xícara (chá) de farinha de aveia para empana
Modo de preparo:
Amasse a lentilha com a ajuda de um garfo. Coloque todos os demais ingredientes em uma vasilha e misture até formar uma massa. Modele os bolinhos em formato de croquete ou discos e passe no farelo de aveia. Coloque os bolinhos numa assadeira untada e regue-os com um fio de azeite. Asse em forno preaquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até dourararem. Bom apetite!
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