De 6 a 14 de maio, a cidade de Lisboa será invadida pelos sabores típicos e exóticos da culinária baiana. Nesse período o Senac Bahia promove o Festival Gastronômico da Semana Brasileira de Cultura e Gastronomia Baiana, no restaurante Le Cafe do hotel Dom Pedro Palace. O público português poderá degustar no almoço ou no jantar de um típico menu de iguarias baianas que constarão do buffet elaborado pelos instrutores de cozinha do Senac Bahia, os chefs Uelcimar Santos, Elmo Alves e Marcelo Ferreira. Veja também: Merendas de Dona Flor 2013 reúne gastronomia e arte no Largo do Pelourinho Chef brasileiro é eleito por revista uma das pessoas mais influentes do mundo “O cardápio será composto por pratos quentes como xinxim de galinha, bobó de camarão e arroz de marisco, e sobremesas como doce de mamão verde, cocadas, entre outras especialidades servidas nos restaurantes escola Senac Casa do Comércio e Pelourinho, conhecidos nacionalmente pela qualidade de sua culinária”, revela Crystiane Matos, coordenadora de Gastronomia do Senac Bahia.
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| Bobó de camarão, arroz de marisco, doce de mamão verde e cocadas são algumas das iguarias que farão parte do menu baiano levado para Portugal |
“Divulgar a gastronomia baiana internacionalmente é um dos objetivos do segmento de Hospitalidade e Turismo, uma das mais atuantes e premiadas áreas de educação profissional do Senac em nosso estado”, declara Marina Almeida, diretora regional do Senac Bahia. A entidade já promoveu festivais na França, Espanha, Argentina, Colômbia, entre outros países.
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