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O Seminário do Museu da Gastronomia Baiana, evento anual promovido pelo Senac, chega a sua sétima edição neste ano, nos dias 20, 22 e 23 de agosto. O objetivo do seminário é valorizar a culinária local e suas matérias-primas. O tema central desta edição - Comércio, consumo e tradição da comida baiana na Bahia ─ será debatido por professores da área, jornalistas especializados e proprietários de restaurantes em palestras, painéis e mesas redondas.
A programação também inclui oficinas de receitas baianas tradicionais e o lançamento do livro Farinha de Mandioca – O Sabor Brasileiro e as Receitas da Bahia, organizado por Raul Lody. Veja também: Receita fácil de canjiquinha com queijo cremoso
A inscrição custa R$30, dá direito a participação em todas as atividades e pode ser feita nas unidades Senac da Casa do Comércio, Pituba ou no Pelourinho, onde será realizado o evento.
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