Acredite, o miojo pode ir além da receita básica que fica pronta em 3 minutos. O queridinho dos momentos de fome e dispensa vazia pode ser um ingrediente bem útil na produção de petiscos um pouco mais elaborados. Exemplo disso é o croquete de queijo com miojo. Anote os ingredientes e mãos na massa.
Ingredientes:
- 1 miojo com o sachê de tempero
- 1 pedaço de queijo muçarela
- Um pouco de farinha
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
Como fazer:
- Triture um pacote de miojo e reserve em uma tigela
- Despeje o pacote de tempero que acompanha o miojo no macarrão triturado e misture
- Corte o pedaço de muçarela em tiras (formato de palito)
- Em uma vasilha, coloque o ovo, adicione leite e mexa.
- Em um prato, coloque a farinha. Pegue o miojo já com tempero que estava reservado. Deixe um do lado do outro.
- Pegue uma tirinha de muçarela de cada vez e passe na farinha, na vasilha do ovo com leite e no miojo, nesta ordem.
- Repita o processo 3 vezes até a tirinha ficar bem grossa e o queijo sumir dentro da crosta.
- Cubra o fundo da frigideira com óleo e frite as tirinhas. Quando um lado começar a dourar, vire com o auxílio de um pegador de macarrão.
- Não se esqueça de colocar as tirinhas numa superfície coberta com guardanapos para enxugar o óleo.
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