Cozinhou arroz demais e está com medo de perder o alimento? Separamos uma receita que é ideal para as sobras do grão e que pode ser uma ótima opção para servir como petisco; confira!
Ingredientes
400 g de arroz cozido (de véspera, de preferência);
pimenta síria;
páprica doce;
orégano;
tomilho;
cheiro-verde;
sal;
mix de pimentas secas;
1 ovo;
100 ml de leite;
óleo para fritura. Modo de fazer
Coloque o arroz cozido em uma travessa e tempere com as ervas, as especiarias e o sal. Em seguida, leve ao processador, adicione o ovo e o leite e bata (não deixe bater muito, para não virar uma pasta). Depois é só fazer quenelles com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-as em óleo quente. Coloque os bolinhos fritos sobre papel absorvente.