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GASTRONOMIA

Tá calor? Veja receitas de três sobremesas refrescantes

Sobremesas geladas são ótima opção para os dias quentes

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14/10/2014 às 12:46 • Atualizada em 29/08/2022 às 23:44 - há XX semanas
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Nos dias quentes, nada melhor do que se refrescar com sobremesas geladas. Melhor ainda: fáceis de preparar. Confira três receitas:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
2 bananas-nanicas
2 colheres de sopa de suco de limão
Ingredientes para a calda de chocolate:
1 tablete de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as bananas e o suco de limão. Coloque em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou até que o sorvete esteja consistente.
Faça a calda: coloque em uma panela o chocolate picado com a manteiga, quatro colheres de sopa de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda homogênea. Receita: Nestlé
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de leite em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de suco de limão
1 lata de creme de leite sem soro gelado (reserve o soro)
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
1 pacote de biscoito de coco
200 g de bolinhas de chocolate branco e preto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o leite em pó, o açúcar e o suco de limão. Misture o creme de leite e as raspas de casca de limão. Leve à geladeira por 30 minutos. Umedeça os biscoitos no soro reservado. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos, camada de bolinhas de chocolate e camadas do creme de leite em pó. Receita: Delícias da Calu
Ingredientes:
1/3 de xícara de água (80 ml)
1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor, branca
4 ovos lavados (gema e clara separadas)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml)
1/3 de xícara de suco de limão (80 ml)
5 colheres (chá) de casca de limão ralada
1/2 xícara de creme de leite fresco (120 ml)
Modo de preparo:
Num refratário pequeno, coloque a água, polvilhe com a gelatina e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao banho-maria em fogo médio até derreter. Reserve. Numa tigela média, junte as gemas, o açúcar, o vinho e o suco de limão e bata com um batedor de mão até misturar bem (cerca de 2 minutos). Acrescente a gelatina dissolvida e 3 colheres (chá) da casca de limão ralada. Enquanto isso, na batedeira, bata o creme de leite até obter picos macios. Junte à mistura de limão e mexa até ficar homogêneo. Na outra tigela da batedeira, bata as claras em neve e adicione ao creme, misturando delicadamente. Distribua entre oito taças e leve à geladeira até ficar firme (cerca de 4 horas). Polvilhe com a casca de limão restante e sirva.
Receita: M de Mulher

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