Nada melhor do que um chocolate quente para acompanhar uma noite fria de inverno. Até mesmo Salvador, cidade onde é verão o ano inteiro, a bebida é dispensada nos dias mais frescos. Para incrementar a bebida mais desejada desta estação, confira as dicas de chefes publicadas pelo portal 'Ela', do O Globo, e capriche na bebida: Ingredientes - 1/2 xícara de creme de leite - 1/2 xícara de leite - 85g (1/2 barra) de chocolate meio-amargo Modo de preparo 1. Junte os três ingredientes numa panela (de fundo grosso, de preferência). 2. Deixe em fogo médio e mexa com colher de pau, sempre tomando conta, pois o leite pode subir. 3. Quando ferver, baixe o fogo e deixe engrossar.
Como incrementar -Canela Use o pau de canela para mexer a bebida. Canela em pó também pode ser polvilhada por cima. -Raspas de Chocolate Antes de colocar a bebida na caneca, deposite as raspas no fundo. Elas derretem e viram uma espécie de “surpresa” no final. -Espuma de leite A espuma pode ser feita por quem tem máquina de café. É só colocar em cima da bebida, depois que ela for servida. -Sorvete Uma bola de creme por cima do chocolate traz o contraste entre o quente e o frio. -Pimenta da jamaica ou rosa Uma pequena pitada pode cair bem, ainda mais se o chocolate quente levar canela. Esses dois tipos de pimenta são indicados por não serem muito ardidos. -Café expresso A quantidade adicionada do café já pronto depende do gosto de quem bebe, mas esta sugestão casa melhor com a bebida feita com chocolate amargo. -Nutella O creme de avelã também pode ser usado. Basta uma colher no fundo da caneca.
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