Que tal um almoço leve, saudável e delicioso? O cuscuz marroquino é uma ótima opção para os vegetarianos, mas também agrada a todos os sabores. Essa receita da Nestlé tem baixa dificuldade, rende cinco porções e leva o total de 40 minutos para fazer. Confira:
Ingredientes
Leia mais:
1 xícara (chá) de água
1 envelope de MAGGI® Caldo de Legumes Pó
1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
1 abobrinha média em cubos
1 cenoura grande em cubos
meia xícara de queijo coalho em cubos
1 xícara (chá) de berinjela em cubos
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo
1.Dissolva o MAGGI Caldo de Legumes em água seguindo as instruções da embalagem e reserva 1 xícara.
2.Em uma panela, ferva esse caldo, desligue e acrescente o cuscuz.
3.Tampe a panela e deixe amornar.
4.Em seguida, em uma forma refratária untada com azeite, acrescente os legumes e o queijo coalho picados com azeite, sal, páprica e pimenta-do-reino. Leve ao forno a 180ºC, preaquecido, e deixe assar por 30 minutos ou até estarem dourados.
5.Solte o cuscuz com o auxílio de um garfo e misture-o com os ingredientes assados. Sirva a seguir, em temperatura ambiente, ou se preferir conserve em geladeira para servir gelado
