Bendito seja o inventor da air fryer, não é mesmo? Essa fritadeira sem óleo é conhecida pela possibilidade de preparar pratos mais saudáveis e em menor tempo. Por falar nisso, veja abaixo a receita de uma costelinha suína agridoce na air fryer, disponibilizada pela sadia.
Ingredientes:
1 costelinha suína
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
5 colheres de sopa de ketchup
4 colheres de sopa de melado de cana
1 colher de sopa de páprica picante
Cominho a gosto
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
4 dentes de alho
1 limão espremido
4 batatas-inglesas
Tomilho a gosto
Alecrim a gosto
Modo de preparo:
Corte a costelinha pela metade, entre os ossos. Tire a membrana que liga os ossos da costelinha suína com as mãos e tempere com sal e pimenta do reino. Embrulhe a costelinha em papel-alumínio e leve a carne à air fryer a 180 graus Celsius por 20 a 30 minutos.
Enquanto isso, parta para o molho. Em um recipiente, misture ketchup, melado de cana, páprica picante, cominho, gengibre, alho e limão espremido.
Retire a costelinha espalhe o molho. Em seguida, corte as batatas em quatro parte e as coloque no air fryer.
Tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione alecrim e tomilho e, por cima, coloque a costelinha sem papel-alumínio. Espalhe o resto do molho na costelinha
Por fim, programe a air fryer para 180 graus Celsius por 15 a 20 minutos. Bom apetite!
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