Deu vontade de comer algum petisco? A opção é interessante para um dia em família, ou para servir como entrada antes de uma refeição grande. Para ajudar você nesse cardápio, a Fortaleza separou uma receita de croquete de queijo com salame. Anote e aproveite!
Croquete de Queijo com Salame
Ingredientes
- Para o Croquete
1 xícara de salame
1 ½ xícara de queijo mussarela
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
3 gemas
2 colheres de sopa de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
- Para empanar
1 embalagem de cream cracker
1 xícara de Farinha de Trigo
4 ovos
- Para fritar
750 ml de óleo
- Montagem
Rodelinhas de limão
Modo de preparo:
- Para o Croquete
Processe o salame, o queijo mussarela, a farinha de trigo, as 3 gemas de ovos, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino, formando assim uma massinha.
Faça os bolinhos e reserve.
- Para empanar
Processe o biscoito cream cracker para formar uma farofinha. Reserve.
Empane os bolinhos em farinha de trigo, ovos e biscoito.
Frite em óleo bem quente, escorra no papel-toalha e sirva com rodelinhas de limão.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 12 porções
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