Wrap: aprenda a preparar deliciosos 'sanduiches enrolados'

Quem gosta de comer sanduíche não pode deixar de experimentar o wrap. De origem norte-americana, o lanche produzido com pão fino (tipo disco) e recheios variados surgiu na Califórnia, nos anos 1990, como uma adaptação do mexicano Taco. Leve, saudável e delicioso, o wrap tem fácil preparo. O recheio do Wrap pode ser simples ou mais elaborado, depende do seu tempo disponível. Para quem quer facilitar o processo pode enrolar o pão com itens como mussarela fatiada, peito de peru, atum, catupiry, requeijão, cream cheese, alface e tomate. Já quem tiver mais tempo, pode investir em recheios gourmets. Confira a receita do pão e de três saborosos recheios! Ingredientes: 500g de farinha de trigo 300 ml de leite ou água 50ml de azeite extra virgem 1/2 colher de café de sal uma pitada de bicarbonato ou de fermento em pó. *Rende 8 discos de wrap Modo de preparo: Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o leite e o azeite, comece a mexer com um garfo até formar uma bola. Transfira a massa para o mármore e comece a sovar. Com a ajuda de uma espátula, recolha a farinha e coloque-a na massa (se precisar coloque uma colher de água ou mais até dar o ponto. Forme uma bola. Coloque para descansar, coberta com um pano por 30 minutos. Corte a massa na metade, depois na metade e assim por diante até ter 8 pedaços. Forme bolinhas com a massa. Abra a massa com um rolo até que fique bem fininha. Em uma frigideira quente, doure a massa de um lado. Quando virar, pode adicionar o recheio que preferir. Ingredientes: 1 e 1/2 colher (sopa) de maionese light 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) de salsa picada Sal a gosto 100 g de queijo prato light cortado em fatias finas 1 xícara (chá) de folhas de alface americana ou romana rasgadas grosseiramente 1 cenoura pequena ralada 1 pepino japonês cortado em tirinhas 1 beterraba pequena ralada 1 pão para wrap Modo de preparo: Numa tigela, misture a maionese, o iogurte, a mostarda, a salsa e sal para fazer uma pasta. Sobre uma das metades do pão disponha uma fatia de queijo, uma colherada da pasta, a alface, a cenoura, o pepino e a beterraba. Enrole como se fosse um rocambole e corte ao meio. Repita esse procedimento com as outras fatias de pão e sirva. Ingredientes: 2 colheres de sopa de cream cheese light Folhas de alface americana a gosto 4 fatias de salmão defumado ¼ de xícara de bulbo de erva-doce fatiado 1 colher de chá de azeite Suco de limão a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhinhas de dill ou de erva-doce 1 pão para wrap Modo de preparo: Abra o pão folha e espalhe por cima o cream cheese. Cubra com a alface americana, arrume por cima as fatias de salmão e sobre ele a erva-doce temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Decore com folhinhas de dill ou da própria erva-doce e enrole como um cone. Ingredientes: sal e orégano a gosto 1/2 colher (chá) de azeite 1/2 tomate sem sementes, picado 2 colheres (sopa) de ricota amassada 1 pão para wrap Modo de preparo: Prepare o wrap conforme instruções da embalagem e reserve. Misture bem a ricota amassada com o tomate e tempere com azeite, sal e orégano. Coloque a mistura no micro-ondas por 45 segundos. Recheie o wrap com essa mistura.