Na hora de fazer as compras no supermercado, você precisa ficar atento aos rótulos dos produtos, principalmente para escolher biscoitos. Se você está de dieta e busca opções fitness, deve verificar com atenção se os produtos são produzidos com grãos integrais, ricos em fibras e nutrientes.
De acordo com Jaqueline Mathias, nutricionista da Equilibrium e consultora da Adria Plus Life, os grãos integrais são aqueles que não passaram pelo processo de refino, preservando as qualidades nutricionais. "Para identificar se um produto é integral, você deve ler a lista de todos os ingredientes no rótulo. Essa lista é feita em ordem decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente está presente em maior quantidade e assim sucessivamente”.
Assim, se um biscoito traz como primeiro ingrediente da lista a farinha de trigo integral, aveia integral ou outro grão integral é realmente integral.
Outra orientação da nutricionista, na observação da tabela nutricional, é verificar a quantidade de fibras presente no produto. O ideal é que oferecer, no mínimo, 2,5g de fibras por porção.
Vale lembrar que o consumo adequado de fibras ajuda no bom funcionamento do intestino, promove o aumento da saciedade e auxilia em uma alimentação balanceada. “De acordo com a Organização Mundial da Saúde, um adulto saudável deve consumir de 25 a 35g de fibras por dia”, alertou Jaqueline Mathias.
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