Aprenda a fazer um yakissoba para quem está de dieta

Com muitos ingredientes nutritivos, o yakisoba light vira uma ótima opção para quem está de dieta. Confira a receita:Ingredientes1 pacote de macarrão tipo lámen ou outro tipo talharim ou espaguete (500g)6 col. (sopa) de óleo de soja1 xíc. (chá) de filé de frango cortado em tiras1 dente de alho picado1 xíc. (chá) de brócolis cortado em buquês pequenos1 cebola cortada em cubos grandes1 cenoura cortada em lâminas finas redondas1 pimentão vermelho cortado em cubos1 xíc. (chá) de acelga cortada em cubos1 xíc. (chá) de molho de soja½ col. (sopa) de açúcar½ xíc. (chá) de água1 col. (sopa) de amido de milho½ col. (sopa) de óleo de gergelim torradoModo de preparoCozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra. Em seguida, aqueça uma panela tipo wok ou uma frigideira grande, coloque metade do óleo e adicione o macarrão. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, aqueça o óleo restante e grelhe o frango. Retire do fogo e reserve. Doure o alho e refogue o brócolis, a cebola, a cenoura, a acelga e o pimentão. Retorne o frango na panela, adicione o shoyu, o açúcar, a água e cozinhe rapidamente por 30 segundos. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até engrossar um pouco. Por fim, junte o óleo de gergelim, espalhe sobre o macarrão e sirva.