Confira sete passos para fazer uma salada perfeita

Saladas são os principais aliados de uma dieta eficiente, mas para não cair na mesmice e também não errar no que se está consumido, existem alguns segredos para uma salada perfeita. De acordo com a nutricionista Elizabeth Vargas, da empresa Unilever, o principal segredo é “aliar prazer e saúde na mesma refeição”. “Variar o sabor, a aparência e a textura ajuda a aumentar a aceitação pelas saladas. Também é importante usar molhos que dão um toque especial às folhas e legumes”, sugere a profissional.Junto com as dicas da nutricionista, é possível seguir sete passos, sugeridos pela chef Natalia dos Santos, para chegar a salada perfeita. Confira:1. Usar três folhas, no mínimoO primeiro passo é caprichar na quantidade de folhas, já que elas são ricas em fibras e dão saciedade. Por exemplo: utilizar alface lisa, frisé, rúcula, agrião e espinafre.2. Mais fibras O carboidrato do bem pode vir de legumes cozidos ou crus, como cenoura, beterraba, tomate, milho e ervilhas, sendo todos alimentos ricos em vitaminas. 3. Frutas para dar saborQuanto mais colorido for o seu prato, mais nutritivo ele será. Pensando nisso, uma boa opção é incluir as frutas no cardápio. 4. Salada completaSe for comer a salada com um grelhado, você pode incluir uma fonte de carboidrato a mais no prato, como batata, grãos e massas integrais. É uma combinação completa em nutrientes, além de dar mais saciedade. 5. Mais sementes e frutas oleaginosasExperimente acrescentar sementes, frutas oleaginosas e alimentos que estalam, como lascas de amêndoas, pedaços de castanhas e nozes. Elas fornecem carboidratos e gorduras saudáveis, além de fibras e minerais.6. Não esqueça da proteínaO nutriente prolonga a sensação de saciedade e dá firmeza à pele. Frango, ovo, ricota e kani kama, por exemplo, são boas fontes de proteína e combinam bem na salada.7. Capriche no saborComida sem tempero não favorece a dieta. Por isso, a sugestão é acrescentar a uma combinação poderosa de temperos e molhos para deixar a sua refeição mais saborosa.