É praticante de atividade física? Você precisa se preocupar ainda mais com a alimentação. De acordo com a nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila, da Taeq, o cardápio do almoço deve incluir alimentos ricos em carboidratos, saladas de verduras, folhas, leguminosas e carnes vermelhas.
A especialista da Taeq explicou a importância desses alimentos para saúde e, consequentemente, para a otimização do resultado com os exercícios.
1- Alimentos ricos em carboidratos, como batata doce e inglesa, arroz, macarrão e mandioca: “Esses alimentos são ótimas fontes de energia”.
2- Salada de verduras: “É importante para preservar o bom funcionamento do intestino”.
3-Folhas: elas são ricas em cálcio, ferro, potássio, fibras, antioxidantes e vitaminas A e C. Melhoram o trânsito intestinal e atua na prevenção de doenças.
“Elas podem ser consumidas inteiras ou rasgadas, podendo ser temperadas com óleo de oliva extra virgem, que é o mais recomendado, mas temperá-las com limão espremido na hora ou vinagre suave também funciona”, aconselhou Adriana Lucia.
4- Leguminosas, como feijões, grão de bico, ervilha e lentilha: são boas fontes de energia e fornecem-se ferro, proteína e fibras.
“Procure consumir grão e caldo para que consuma o potássio”, alertou a nutricionista.
5- Carne Vermelha: elas são grande fonte de proteína, nutriente essencial para o ganho de massa muscular . O consumo de carnes também fornece outros nutrientes como, por exemplo, o ferro. "A carne vermelha conte mais zinco que as brancas, mineral importante para evitar fadiga mental e muscular”
A nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila também explicou que as verduras e legumes devem ser consumidas cozidas ou refogadas al dente, ou seja, sem amolecer demais. A razão disso é para que não haja perda de fibras e vitaminas.
Outra opção é comer alimentos crus, pois eles fornecem ainda mais potássio do que as cozidas.
Cardápio de almoço para praticantes de atividades físicas
Opção 1:
• Salada de alface crespa com tomate cereja;
• Batata doce;
• Ervilha;
• Frango grelhado;
• Escarola refogada;
Sobremesa:
• Salada de frutas
Opção 2:
• Salada de agrião com beterraba crua ralada;
• Arroz integral;
• Feijão;
• Carne assada;
• Couve-flor cozida;
Sobremesa:
• Manga
Opção 3:
• Salada de acelga com cenoura crua em rodelas;
• Macarrão integral ao sugo;
• Lentilha;
• Peixe grelhado;
• Brócolis refogado;
Sobremesa:
• Uva;
Opção 4:
• Salada de alface americana com palitos de pepino;
• Purê de batata;
• Ervilha;
• Frango assado sem pele;
• Abóbora cozida;
Sobremesa:
• Melancia;
Opção 5:
• Salada de com escarola com mix de cogumelos (shitake, shimeji e paris);
• Cevadinha;
• Feijão branco;
• Carne grelhada;
• Repolho roxo refogado;
Sobremesa:
• Kiwi;
Opção 6:
• Salada de rúcula com berinjela;
• Mandioca cozida;
• Lentilha;
• Atum light;
• Vagem cozida;
Sobremesa:
• Melão
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