Simples, fácil e rápida: aprenda a fazer torta de frango com requeijão no liquidificador

As tortas de liquidificador são ótimas opções de receitas pois são práticas pela facilidade e rapidez no preparo. Basicamente, a forma de preparar é bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e fazer o recheio, que pode levar ingredientes variados que estiverem disponíveis em casa no momento. Hoje, trouxemos a receita da torta de frango com requeijão cremoso que rende 20 porções e fica pronta em 60 minutos. Confira abaixo a lista de ingrediente e modo de preparo.

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 copo de requeijão
• 2 tomates
• 1/2 cebola
• 1 caldo de galinha
• 200 g de mussarela
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 saquinho de queijo parmesão ralado
• alho poró
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento
• manteiga para untar

Modo de Preparo

Massa:

• Bata no liquidificador a farinha, o leite, o óleo e os ovos.
• Bata até ficar uma massa homogênea, mais para aguada.
• Se for preciso, acrescente um pouco mais de leite para ela ficar igual a um creme.
• Acrescente o fermento e misture com um garfo.
• Reserve.

Recheio:

• Cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha.
• Desfie bem o frango e reserve 1 copo da água onde o frango foi cozido.
• Leve à uma panela, com um fio de óleo, a cebola cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta e o alho poró.
• Faça um refogado, assim que os ingredientes começarem a fritar misture o frango, o milho e o copo com o caldo de cozimento do frango.
• Por último, acrescente o tomate bem picado em cubinhos.

Montagem da Torta:

• Unte uma assadeira de tamanho médio para grande com manteiga e farinha de trigo.
• Despeje metade da massa.
• Coloque todo o recheio.
• Cubra com uma camada de requeijão e outra camada de queijo mussarela por cima (igual à uma lasanha).
• Despeje o restante da massa e jogue o queijo ralado por cima de toda massa.
• Leve a forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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