Gastronomia

Simples, fácil e rápida: aprenda a fazer torta de frango com requeijão no liquidificador

Receita tem o rendimento de 20 porções e é ideal para qualquer hora do dia

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29/06/2022 às 8h30

3 min de leitura
Foto: Reprodução

As tortas de liquidificador são ótimas opções de receitas pois são práticas pela facilidade e rapidez no preparo. Basicamente, a forma de preparar é bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e fazer o recheio, que pode levar ingredientes variados que estiverem disponíveis em casa no momento. Hoje, trouxemos a receita da torta de frango com requeijão cremoso que rende 20 porções e fica pronta em 60 minutos. Confira abaixo a lista de ingrediente e modo de preparo.

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 lata de milho
  • 1 copo de requeijão
  • 2 tomates
  • 1/2 cebola
  • 1 caldo de galinha
  • 200 g de mussarela
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 saquinho de queijo parmesão ralado
  • alho poró
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • manteiga para untar
Foto: Divulgação

Modo de Preparo

Massa:

  • Bata no liquidificador a farinha, o leite, o óleo e os ovos.
  • Bata até ficar uma massa homogênea, mais para aguada.
  • Se for preciso, acrescente um pouco mais de leite para ela ficar igual a um creme.
  • Acrescente o fermento e misture com um garfo.
  • Reserve.

Recheio:

  • Cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha.
  • Desfie bem o frango e reserve 1 copo da água onde o frango foi cozido.
  • Leve à uma panela, com um fio de óleo, a cebola cortada em pedaços pequenos, o sal, a pimenta e o alho poró.
  • Faça um refogado, assim que os ingredientes começarem a fritar misture o frango, o milho e o copo com o caldo de cozimento do frango.
  • Por último, acrescente o tomate bem picado em cubinhos.

Montagem da Torta:

  • Unte uma assadeira de tamanho médio para grande com manteiga e farinha de trigo.
  • Despeje metade da massa.
  • Coloque todo o recheio.
  • Cubra com uma camada de requeijão e outra camada de queijo mussarela por cima (igual à uma lasanha).
  • Despeje o restante da massa e jogue o queijo ralado por cima de toda massa.
  • Leve a forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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