Se você ama um doce, está no lugar certo. Aprenda a fazer um pavê de abacaxi com coco em menos de uma hora. Confira a receita e o modo e preparo:
Ingredientes:
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- 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida da lata com leite integral
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres não muito cheias de açúcar
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Leve o abacaxi cortado em pedaços pequenos ao fogo com 4 colheres de açúcar.
- Deixe cozinhar até secar todo líquido e dar uma douradinha, coloque em uma forma e reserve.
- Em uma panela misture bem o leite condensado, o leite integral e 3 gemas, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.
- Retire do fogo e despeje sobre o abacaxi.
- Bata as claras em neve, adicione 2 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro (o creme de leite deve ser incorporado devagar e à mão).
- Coloque esse creme por cima e finalize com coco ralado que pode ser fresco ou não.
- Sirva bem gelado.
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