Produção de vinhos no Nordeste do Brasil já é possível

A região do Vale do São Francisco, formada pelos municípios de Casa Nova, Curaçá, Juazeiro e Sobradinho, contemplando também os municípios de Petrolina, Lagoa Grande, Orocó e Santa Maria da Boa Vista, em Pernambuco, é um dos destinos turísticos mais promissores do Brasil e o segundo polo produtor do vinho nacional. O roteiro envolve motivações complementares, como o turismo cultural e de negócios. Entre passeios pelas muitas ilhas e praias fluviais do Rio São Francisco, os turistas podem conhecer e provar os produtos das vinícolas. Passear pelos vinhedos, participar da colheita da uva e conhecer de perto o preparo do vinho é hoje uma realidade na Bahia, situada no Nordeste brasileiro, antes só possível no Sul do país.

A capacidade de produção da região é de um milhão de litros de vinho por ano. São 130 hectares de vinhedos baianos que se localizam entre 9º e 10º de latitude sul - uma das mais baixas latitudes na viticultura no mundo. As parreiras são irrigadas pelo sistema de gotejamento com a própria água do Rio São Francisco. O clima é tropical semiárido, com grande incidência de insolação e baixa precipitação de chuvas. Estão sendo plantadas no local as variedades Shiraz, Cabernet Sauvignon e Moscatéis, entre outras. Trata-se de castas de reconhecida qualidade e próprias para as peculiaridades do clima e solo do Vale do São Francisco.

Mais de três mil horas por ano de exposição ao sol dão às uvas dessa vinícola um sabor todo especial. E é no município de Casa Nova (a 58 km de Juazeiro) que grandes marcas estão produzindo vinhos de qualidade reconhecida, com inúmeros prêmios em concursos nacionais e internacionais. A consultoria é de Michel Rolland, considerado um dos melhores enólogos do mundo.

Sem dúvida, uma boa opção para quem visita a região do Vale do São Francisco é explorar os prazeres da enogastronomia, harmonizando os vinhos baianos com a culinária regional. Os pratos preparados com carne de bode, cabrito ou surubim, peixe típico do Rio São Francisco, são algumas sugestões para a harmonização, criando um terceiro sabor a partir da combinação perfeita entre vinhos e carnes. Em Juazeiro, existem ótimos bares e restaurantes em que se pode apreciar os vinhos, juntamente com o melhor da cozinha local.

Além da visita aos vinhedos, a região do Vale do São Francisco também oferece roteiros turísticos complementares, que incluem um city-tour na cidade de Juazeiro, visita à barragem do Sobradinho, para ver de perto o segundo maior lago artificial do mundo, e a eclusagem, uma espécie de elevador para embarcações que se movimenta em função da água que entra e sai do reservatório. Tudo isso sem falar nos belíssimos cenários naturais da região, formados por ilhas como as Ilhas do Rodeadouro, Ilha do Fogo, Ilha da Amélia e Ilha de Nossa Senhora, cachoeiras como a do Salitre e da Gameleira e grutas como a do Convento.