Gastronomia

Alimentos que auxiliam na saciedade e proporcionam bem-estar

Conheça os alimentos e faça as melhores escolhas nas refeições

Dino


Alguns alimentos podem ser grandes aliados na perda de peso, pois nos dão a sensação de saciedade e ajudam a segurar a fome até a próxima refeição. As melhores escolhas são os alimentos fonte de fibras como: frutas, verduras e legumes, pois além de serem ricos em fibras, vitaminas e minerais apresentam poucas calorias principalmente as folhas ex: alface, agrião, rúcula e etc. A nutricionista do Spa Med, Aline Garrido, diz que o ideal é fracionar a alimentação de três em três horas e incluir alimentos fontes de fibras em todas as refeições, isso irá garantir uma sensação de saciedade por um período maior.


Mastigar muito bem os alimentos, pois o estômago demora cerca de 20 minutos para liberar hormônios que auxiliam a saciedade. Quando se come muito rápido, este mecanismo não é ativado, sendo assim o consumo é maior do que a necessidade. Para que se consiga comer menos e mais saudável, na hora das refeições principais, comece pela salada. Segundo a Nutricionista, "quanto mais colorida ela for, mais vitaminas, minerais e fibras presentes":


1.Folhas cruas: apresentam alto teor de fibras. Ajudam a espantar a fome, pois alface, rúcula, agrião, couve e espinafre exigem mais da nossa mastigação.

2.Frutas: são excelentes fontes de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes vitais para o bom funcionamento do nosso corpo.

3.Alimentos integrais: colaboram para saciar a fome por causa das fibras dos grãos. Os pães e massas integrais ajudam a manter o nível de açúcar no sangue mais equilibrado, evitando que a fome volte logo. Ideal para ser consumidos no café da manhã. Mais lembre-se, pães e massas apresentam quantidades maiores de calorias e NÃO podem ser a vontade como as folhas cruas.

4.Leite desnatado e derivados: por serem fontes de proteína, o processo de digestão é lento, consequentemente, retarda a fome, consumidos entre as refeições como lanche da tarde ou ceia. Dê preferência ao leite e iogurtes desnatados, pois apresentam menor quantidade de gorduras.

5.Linhaça: tem em sua composição o ômega 3 e ômega 6, é um alimento funcional por ter nutrientes importantes para nosso organismo. Contribui para o esvaziamento gástrico lento, diminuindo o apetite pela grande quantidade de fibras.


As bebidas também podem ser incluídas nas refeições, a escolha pelos chás em geral são boas opções para quem quer ter saciedade sem ingerir calorias. O consumo do chá mantém o estomago preenchido ajudando na inibição da fome. Alguns dos ingredientes que podem ser utilizados para o preparo dos chás são termogênicos, como por exemplo: Canela, gengibre, hibisco com amora, chá verde entre outras opções.



Os alimentos termogênicos aumentam o metabolismo e auxiliam na queima de gordura corporal. Aline também dá dica da escolha dos chás, pois nem todos são saudáveis. "Chá natural erva ou sachê sem açúcar não contém calorias, não consuma chás prontos (lata), pois contém sódio o que contribui para a retenção de líquidos e aumento da pressão arterial".