Gastronomia

Faça você mesmo! Aprenda a fazer pão de queijo minas

Receita leva poucos ingredientes e rende até 22 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)


Já escolheu o lanchinho do dia? Você pode preparar pão de queijo minas em casa. A receita leva poucos ingredientes, demora 50 minutos para ficar pronta e rende até 22 porções. Tenho certeza que depois de testar essa receita da Tirolez você não vai mais comprar pão minas congelado no supermercado.

Foto: reprodução
Ingredientes:

- 500g de polvilho azedo
- ½ copo de água morna
- ½ copo de leite desnatado
- ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal (mais um pouco para untar a assadeira)
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos
- 250g de queijo minas amassado ou ralado
- 250g de queijo minas em fatias finas

Modo de Preparo:
 
1- Em uma tigela, coloque o polvilho e a água morna; reserve;
2- Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal;
3- Junte a mistura aquecida ao polvilho, mexendo, até obter uma massa homogênea;
4- Junte os ovos e o queijo minas e misture bem;
5- Deixe a massa esfriar e faça pequenas bolinhas;
6- Unte uma assadeira com óleo e coloque as bolinhas. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, até que os pães de queijo estejam assados e levemente dourados;
7- Com uma faca, abra os pães de queijo e coloque 1 fatia fina de queijo minas  em cada um deles, feche como um sanduíche e sirva;