Gastronomia

Natal mais prático: saiba onde encomendar a sua ceia

Para quem não gosta de cozinhar ou prefere ter praticidade, encomendar a ceia de Natal é uma ótima saída

Luana Neiva** (luana.neiva@redebahia.com.br)

Para quem não gosta de cozinhar ou prefere ter praticidade neste fim de ano, encomendar a ceia de Natal é uma ótima saída. Pensando nisso, o portal iBahia preparou uma lista de lugares em Salvador que aceitam encomendas para a data. Confira:

Grand Cru
O Natal na Grand Cru Salvador é do jeito que o cliente escolher! A marca na capital baiana, com lojas no Shopping Barra e Bahia Marina, sugere 5 kits e cestas especiais para o cliente, a valores que vão de R$ 140 a R$ 900. Além disso, o cliente ainda pode personalizar o presente, seja para familiares, amigos ou parceiros de trabalho. Encomendas através do telefone: (71) 99616-9558.

Os kits e cestas trazem itens exclusivos, como vinhos e panetones do portfólio da marca, e aposta também em itens artesanais, como geleias e doces de pequenos produtores nacionais, inclusive da Bahia.

Perini
Para este Natal, a rede vai produzir 12 toneladas de panetones, que representam mais de 31.500 unidades. Além dos tradicionais de frutas cristalizadas de 80gr, 400gr e 1kg, e do chocotone, feito com chocolate belga de 500gr, a rede lança dois novos sabores: ameixa e calabresa com azeitona, chamado de Tortano, ambos com 500gr. Os preços começam a partir de R$ 12,99 (mini) e R$ 25,99 (demais).

Além dos panetones artesanais, tradição do Natal e da Perini, os clientes podem saborear também os pães stolen, de origem alemã, com marzipã, de aroma cítrico; o gallup, uma versão mais elaborada do panetone, e o Amsterdã, com massa semelhante à do panetone, com recheio de frutas cristalizadas,  cerejas em calda, glacê de mel e canela. Mais informações no (71) 2108-0008.

O cardápio de Natal da Perini para encomendas inclui peru assado, Tender assado, pão de metro, pastas, além de salgados, doces e tortas média. Há também kits de pão delícia com e sem recheio e de coxinhas simples e especial. As encomendas devem ser feitas, presencialmente, nas lojas da Pituba, Vasco da Gama, Graça, Barra e Guarajuba.

Tortarelli

A Tortarelli preparou um cardápio especial de Natal, além da sua linha de presentes comestíveis e uma caixa com estampa geométrica. As tortas e os bolos temáticos, de sabores variados, são o carro-chefe, a exemplo do bolo guirlanda de búlgara na versão com frutas secas; o fruit cake, bolo de mel com frutas secas e especiarias; e o bolo de amêndoa com laranja, feito com farinha de amêndoa e amêndoas laminadas. São irresistíveis a torta rabanada com camadas de bolo de rabanada, recheio e cobertura de doce de leite, e a de chocolate com recheio de brigadeiro e frutas secas, coberta com chocolate meio amargo.

Na linha de presentes comestíveis ou para levar para casa e presentear a si mesmo, as opções são diversas e podem compor uma luxuosa cesta personalizada que a Tortarelli monta sob encomenda. É sucesso de vendas tanto o chocotone de 900gr quanto a versão mini de 179gr com gostas de chocolate, recheio e cobertura de ganache de chocolate. São tradicionais os brigadeiros e ramequins com decoração de Natal, além das árvores de crispies de chocolate crocantes em um cone recheado de chocolate e de beijo caboclo, tradicional doce feito com massa de panetone, coberto com brigadeiro cristalizado. Ah, tem ainda os cupcakes de chocolate, bem molhadinhos com recheio de brigadeiro, e os bombons decorados.

Os pedidos de tortas, bolos e presentes da linha de Natal podem ser feitos pelo site, telefone (71) 3344-20222 ou presencialmente nas lojas.

Pesto
A pesto preparou um cardápio de Natal cheio de pratos tradicionais. O período para pedidos será até 17/12 e devem ser feitos através do número (71) 98175-9785. As entregas para o Natal serão feitas até as 16h do dia 24/12. 

Todos os produtos serão armazenados em embalagens descartáveis, de forma que possam ser remanejados para os recipientes de serviço de cada cliente, de acordo com instruções que acompanharão cada pedido. 

Sabor caseiro da Chica
Preparamos um cardápio variado que oferece tudo o que você precisa para o seu evento, da entrada ao prato principal, ou como preferir, e com preços que prometem atender a todos os gostos e clientes. As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de Dezembro para o Natal através do número (71) 99210-1510.

Coffetown

Um menu especial traz opções já conhecidas dos clientes da casa e novidades para a temporada de festas, que se concentrarão em pequenas reuniões familiares.

Entre as sugestões, destacam-se o Peru desossado com Maple, Bacalhau com nata e Tender com calda de pêssego. O tradicional salpicão e entradas como o Brie empanado com chutney de frutas vermelhas também chamam atenção.

Entre as sobremesas, a disputada Red Velvet da casa puxa uma lista de delícias como Cheesecake de Pistache e Pavlova.

A ceia completa, das entradas às sobremesas, já pode ser pedida através do WhatsApp (71) 98344-4478. Os pedidos podem ser feitos até o dia 20 (Natal) e 27 (Réveillon), para retirada na loja, no Corredor da Vitória, nos dias 24 e 31, respectivamente, a partir das 8h.

Restaurante Fasano Salvador

O restaurante Fasano Salvador preparou um cardápio especial para o tradicional jantar natalino, e neste ano apresenta uma novidade: o Take Away, com pratos para serem saboreados em casa. Para a entrada, uma das opções é a Salada Mare (salada de folha com camarões, lula, lagosta e palmito brazeado), entre as opções de prato principal, está o Bacala Confit (Bacalhau assado no azeite com batata rústica), e para a sobremesa, a sugestão é a Torta de Frutas Vermelhas, com base de pão de ló de amêndoas. Os pedidos podem ser realizados até o dia 15/12, de segunda a sexta-feira das 10h às 18h, e a retirada será realizada no Hotel mediante agendamento.

Já na noite do dia 24/12, o restaurante, localizado no Hotel Fasano Salvador, oferece um cardápio especial, composto de entrada, prato principal e sobremesa. Entre os pratos preparados pela equipe do Chef Lomanto Oliveira, estão o Camembert com Fichi Arrosto (Camembert ao forno com figo assado, favo de mel e amêndoas), o Tonnarelli com Ragu D’Anatra (tonnarelli com ragu de pato, linguiça defumada e ervilha), e para a sobremesa, opções como a Crostata di Mandorla (torta crocante de amêndoa, avelã e macadâmia, com cobertura de chocolate), doce típico da região da Sicília.

As reservas e encomendas podem ser realizadas por meio do telefone (71) 2201-6300.

Pasta em Casa 

O restaurante acaba de lançar um inédito menu de encomendas especialmente pensado pelo chef Celso Vieira que combina seus típicos pratos festivos a outros pratos nunca antes oferecidos no cardápio. Além dele, a casa inaugura o novo Garimpo, espaço dedicado a presentes de tiragem limitada, cuidadosamente pinçados de pequenos produtores e artesãos de todo o Brasil e que podem recebidos por delivery.

No cardápio, diversas opções de entradas, pratos principais e proteínas, pratos vegetarianos e sobremesas. Para abrir o menu, o cliente pode escolher entre: Terrine de campagne e geleia de pimenta; Terrine de queijo de cabra com purê de damascos; Bacalhau gratinado ao creme e Salada de Risoni com lascas de salmão defumado e finocchio. 

Entre as massas, as opções são: Tortelli de gorgonzola e peras com manteiga de sálvia; Mezzaluna de ricota e nozes; Ravióli de queijo figos e Parma; Ravióli de ricota com geleia de limão siciliano, além das conhecidas lasanhas nos sabores bacalhau, bolonhesa, funghi, pizzaiolo. 

Ainda entre os pratos principais, estão as carnes: Postas de bacalhau ou Paleta suína, ambas ao forno; Galeto com coradas e farofa crocante; Pernil de leitoa pururuca; Pernil de cordeiro com couscous marroquino e Medalhão ao molho de pimenta verde. Como guarnições para a proteína, os clientes podem escolher duas opções entre: Arroz à piemontesa; Farofa crocante; Couscous marroquino e Batata bolinha ao forno com ervas. 

As sobremesas são uma festa à parte: Bolo toscano; Pão de ló de nozes; Crostata de crumble de goiabada e Torta de limão siciliano. 

As encomendas do menu podem ser feitas até as 12h do dia 22, com entregas até às 17h do dia 24. A casa funciona apenas para almoço no dia 24, fecha no dia 25 e volta a abrir normalmente no dia 26. Para Ano Novo, as encomendas serão aceitas até às 12h do dia 30, com entregas até às 17h do dia 31. Abre só para o almoço no dia 31, fecha no dia 1° e volta a funcionar no dia 2 de janeiro. As encomendas podem ser feitas presencialmente ou pelo telefone (71) 3334-7232 e (71) 99904-2244.

Casa Graviola

A Casa Graviola, rede de restaurantes com foco em alimentação saudável, vegana e vegetariana, apresenta para as festas de final de ano suas tortas para encomenda. As encomendas podem ser solicitadas através do telefone: (71) 3561-4846.

Confira algumas sguestões: O melhor brownie do mundo - R$120,00; Quiche recheada de cogumelos - R$180,00; Cheesecake de morango - R$180,00

Doces de Mari

Para incrementar mais ainda as ceias natalinas, a confeitaria Doces de Mari criou um cardápio especial denominado “Natal Luz”.  Além dos produtos da casa como tortas, brownies, sobremesas e bolo vulcão, o público poderá experimentar panetones, chocotones e chocotones recheados feitos de forma artesanal e totalmente personalizados.

Os panetones podem ser encontrados nos sabores de frutas cristalizadas, chocotone com gotas de chocolate belga e cobertura de ganache com chocolate belga. Já os chocotones recheados são vendidos nos sabores de casadinho, ninho com nutella, ferrero rocher e kinder bueno.

Os interessados nos produtos podem realizar os pedidos através do telefone (71)99225-8292 até o dia 18/12, ou enquanto durar o estoque, nos valores a partir de R$32. Até o dia 18/12 toda linha de panetone e chocotone podem ser entregues semanalmente as terças e quartas, porém para o Natal o funcionamento será das 09h até 20h, no dia 23, e das 09h até 13h, no dia 24 para encomendas feitas anteriormente.

Ateliê Divino Doce

Para deixar este mês de dezembro mais doce e refrescante, o Ateliê Divino Doce, da chef confeiteira Isabella Curvello, apresenta o cardápio de Natal com dois deliciosos clássicos: as Sobremesas e Tortas nas Taças.

Disponíveis nos tamanhos pequeno, com 1,5kg, embalado em uma caixa de presente, serve até 10 pessoas, sai por R$150, e grande, com 3kg, serve até 20 pessoas, no valor de R$300. Para as taças de sobremesas os sabores são Morango, Frutas Vermelhas, Uva Verde, Brownie, Cupuaçu, Crocantinno, Ninho Nutella, Ninho, Banana Caramelada, Choco Nozes, Ouro Branco e Sonho de Valsa. Já os sabores das tortas, muitos, como Red Velvet com Frutas Vermelhas, Nozes com Baba de Moça, Nozes e Chocolate, Trifle Brownie, Trifle Frutas (pêssego, figos, cerejas, nozes e etc), Trifle Morango, Trifle Uva, Marta Rocha, Marta Rocha Chocolate, Choco Nozes, Limão com Frutas Vernelhas, Cuouaçu com chocolate e Figo Ramy. A taxa de entrega é de R$15 e as encomendas podem ser feitas até o dia 15 de dezembro, através do WhatsApp (71) 99256-452.

Cuisine Buffet

A Cuisine Buffet, em seu tradicional Natal, disponibilizou kits que possam complementar e agregar mais ao momento tão especial. Pedidos serão realizados até dia 18/12, e podem ser feitos pelo WhatsApp (71 98600-0551).

São diversas opções de salgados e doces, pãozinho delícia, pão metro, tortas salgadas e tortas doces, em kits a partir de R$ 53,90. Há, também, tortas personalizadas para deixar a mesa no clima natalino em dois tamanhos: mini (15 cm), por R$99, e tamanho M (20 cm), por R$179. A empresa também oferece caixas e opções de presentes especiais para deliciar o dia de quem você mais ama.

Millena Santiago Cozinha Artesanal

A Millena Santiago traz, para o Natal, opções de pratos especiais com 500 gr e 1 kg. Lombo suíno, fricassê e farofa rica são algumas das saborosas opções. Os pedidos poderão ser formalizados a partir do WhatsApp (71 98119-0018) até o dia 22/12.

ScarDua

Para o Natal, a ScarDua preparou um menu especial para a ceia. Pedidos devem ser feitos até 16/12, através do número (71) 99969-5898. Confira algumas opções:

Entradas - Vol au vent de Brie com frutas vermelhas; barquete de camarão; mini quiche de bacalhau com natas; terrine de gorgonzola com damasco.
Pratos Principais - Peru marinado com ervas, molho de laranja e frutas secas flambadas; filé mignon ao molho de uvas rubras.
Acompanhamentos - Arroz de natal (castanhas, nozes, avelã, passas e damasco); farofa especial (ameixa, bacon e azeitonas)
Sobremesa - Cheescake de goiabada cascão e pavê de abacaxi. 

Laranja Tangerina

O Laranja Tangerina Bistrô lançou um menu especial de delivery para as ceias natalinas. As opções são muitas e podem ser totalmente personalizáveis sempre  de acordo com a quantidade de pessoas de cada família, ou ajustando os pedidos e sabores a partir do gosto pessoal do cliente. Peru ao molho de laranja com pêssego, cereja e ameixas; bacalhau de forno ao molho branco; presunto tender ao molho de mel e tangerina e a salada de camarão são algumas das opções de pratos principais. Os acompanhamentos variam do tradicional salpicão até o cuscuz marroquino com damasco e frutas secas, além da deliciosa camponata de berinjela que não podem faltar na mesa. Os pedidos já podem ser agendados pelo whatsapp (71) 99933-5100

Almacen Pepe 

A rede de delicatessen Almacen Pepe criou opções com um menu de Natal, com opções de assados, que vão do peru ao pernil, salgados e pães, incluindo panetone, trança alemã e bandejas de frios. Tudo isso para que o cliente tenha uma ceia completa no conforto de sua casa. Com unidades na Pituba, Horto Florestal e em Alphaville, a Rede, que faz parte da história da gastronomia baiana, identificou uma procura por ceias prontas e elaborou as opções apresentadas este ano.

As encomendas devem ser solicitadas com, no mínimo, 48h de antecedência em uma das lojas físicas ou através do WhatsApp 71 98227- 4941. As entregas podem ser feitas via delivery ou através de esquema take away.

Sodiê Doces

A Sodiê Doces apresenta duas sobremesas que vão dar um sabor bem especial às festas de fim de ano. As deliciosas tortas Natale e Santa Claus reúnem o que há de mais festivo e saboroso para as confraternizações, ceias de Natal e Ano Novo. Na promoção de dezembro, a Sodiê escolheu dois clássicos Chifon e Olho de Sogra, estão sendo comercializados no valor de R$ 55,90 o quilo

As novidades para o fim de ano já se destacam no cardápio das tortas, doces e salgados nas lojas em Vilas do Atlântico e no interior do Extra Hipermercado, na Paralela, que estão funcionando dentro das diretrizes dos protocolos dos municípios.  Os pedidos podem ser feitos pela Central de Atendimento (71 - 3289.3657) e pelo aplicativo IFood com entrega em várias regiões de Salvador e Lauro de Freitas.

Pão de Açucár

O Pão de Açúcar apresenta um novo cardápio para as festividades de Natal e Ano Novo deste ano, em parceria com a Cheftime e novas possibilidades de encomendas. 

Para a ceia de Natal, as encomendas podem ser realizadas até as 12h do dia 22/12. E para o jantar de Ano Novo, até as 12h do dia 29/12 sempre com 48 horas de antecedência em qualquer formato. 

Um dos grandes destaques do kit é a opção Ceia União (R$ 365,99 ou R$ 45,75 por pessoa para Clientes Mais), que serve de seis a oito pessoas e acompanha Peru com frutas frescas (3kg), Porchetta confitada recheada com farofa (1kg), Farofa de banana (500g), Batatas assadas com alho e alecrim (500g), Molho de cebolinha e alecrim (300g) e Arroz com abóbora, alho-poró e linguiça (1,5kg).  

Entre as sobremesas, o Pão de Açúcar também reinventou o cardápio e traz opções de dar água na boca para tornar essa época tão especial do ano ainda mais doce. Entre os lançamentos estão Bolo Red Velvet frutas vermelhas (R$69,99/kg), Bolo de damasco com amêndoas (R$ 69,99/kg), Palha italiana (R$44,79/kg), Torta brownie de chocolate com cheesecake de limão (R$ 58,99/kg), Charlote cremosa com avelã (R$59,99/kg), Pavê natalino (R$52,99/kg), Bolo vulcão Red Velvet creme de leite (R$44,79/kg), Bolo vulcão chocolate com creme de avelã (R$44,79/kg). 

Nozu 

O restaurante Nozu oferece o Nozu Box para quem quer ser chef por um dia e montar seu próprio sushi. O box, criado pelas sócias Maria Carvalho e Isabel Campos, reúne uma seleção de proteínas, como: salmão fresco, atum, polvo e camarão, até os recheios; e complementos: nori, gohan, abacate, azeite, gengibre, shoyu, teriyaki, spicy cream, gergelim e wasabi. O box é ideal para grupos de 4 a 6 pessoas e precisa ser encomendado com 24h de antecedência.

Já para quem prefere combinados tradicionais, o restaurante conta com uma variedade de combinados, com vários tamanhos e para todos os gostos. Tem opções saudáveis, como combinados Fit e Veggie. Além disso, o restaurante oferece também outras opções no menu, como o Ceviche de Frutos do Mar, Tataki, Yakisoba, Nirá e Temaki de Prato.

Os pedidos podem ser feitos pelo site (www.nozu.com.br) ou pelo telefone (71 3033-2233). Veja todas as opções do cardápio no Instagram @nozudelivery.

*Sob supervisão da repórter Isadora Sodré