A Sorveteria da Ribeira, localizada na Rua da Penha, no bairro da Cidade Baixa de Salvador, está entre as 100 mais icônicas sorveterias do mundo, lançada pelo Taste Atlas, guia on-line que reúne dicas de locais e restaurantes para se conhecer ao redor do mundo.
O empreendimento, que existe há 92 anos e é um dos pontos turísticos da capital baiana, aparece em destaque em meio a outras grandes sorveterias do mundo. Do Brasil, além da sorveteria baiana, apenas a Cairu, em Belém, no Pará, representa o país.
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How many of the world's best ice creams* have you tried? View 100 most iconic gelaterias you have to visit, and their 100 iconic flavors you have to try in this lifetime: https://t.co/hbRluvlSdg pic.twitter.com/4uJoOqEF04
— TasteAtlas (@TasteAtlas) July 24, 2023
A Sorveteria é descrita no site como um point para turistas e exaltada pela diversidade nos sabores. O empreendimento conta com mais de 60 opções no cardápio, entre eles os de biribiri, cajarana, umbu, milho verde e outros.
O destaque dado pelo Taste Altas é o sabor de tapioca. "Feita com farinha de tapioca autêntica e misturada com gelato cremoso, resultando em uma deliciosa combinação de sabores e texturas".
O que é o TasteAtlas
O site é uma plataforma colaborativa que se define como uma "enciclopédia de sabores". A ideia é trazer opiniões de viajantes sobre os melhores e piores sabores de diversos locais do mundo.
Ao navegar pela plataforma é possível encontrar informações sobre países dos cinco continentes e dicas do que conhecer nas viagens. Atualmente, o TasteAtlas já conta com mais de 7 mil pratos tradicionais e mais de 10 mil restaurantes listados, tudo isso com a ajuda dos quase 37 mil colaboradores.
Ao buscar pelo Brasil, por exemplo, é possível encontrar receitas de acarajé, moqueca, coxinha, guabiroba, churrasco, curau, tacacá, caldo de piranha, galinhada e quejo canastra.
