Trinta bares participam 9ª edição do Comida di Buteco

Escondidinho, queijo coalho, bolinho de camarão e frango à passarinha... Os apaixonados por comida e bebidas de boteco já podem começar a comemorar. A 9ª edição do Comida di Buteco termina no 15 de maio. Essa é a hora de comer bem e pagar barato, já que todos os petiscos devem custar até R$ 25,90.

O melhor concurso de botecagem vai ter a participação de 30 bares, espalhados da Cidade Baixa até Itapuã. Os locais escolhidos ainda não foram divulgados, mas a assessoria do projeto adiantou ao CORREIO que cinco botecos escolhidos são novos e não estavam na lista no ano passado.

O título de Melhor Boteco de cada cidade é dado ao estabelecimento que obtiver as melhores notas em itens como o tira-gosto (sabor, apresentação e criatividade), higiene do local, atendimento e temperatura da bebida. A votação é feita por todo o público e uma comissão de jurados composta por especialistas e formadores de opinião. A disputa acontece neste mesmo período em outras 19 cidades brasileiras, reunindo um total de 500 botecos.

O concurso ainda vai ter uma disputa inédita, que vai eleger o Melhor Boteco do Brasil. Depois do público escolher os melhores de cada cidade, um corpo de jurados com pessoas de todo o Brasil visitará os campeões e elegerá o melhor do país. A votação nacional ocorrerá em junho e o grande vencedor será revelado em um evento no Rio de Janeiro, no mês de julho. Outra novidade que o concurso gastronômico preparou para 2016 foi o valor máximo dos pratos.

No ano passado, o Caranguejo do Pascoal conquistou o bicampeonato em Salvador, com o prato Ôxe, Mainha!. O petisco, criado em homenagem à Dona Lourdes - matriarca da família - é um fricassê de creme de aipim ao leite de coco, filé de camarão defumado e coco mole de Itapuã.

A delícia ainda é servida acompanhada de cremes especiais de coco e biribiri com pimenta. Em 2014, o bar levou o título de Melhor Boteco de Salvador com o tira-gosto Bebé com Caymmi, uma homenagem ao centenário do cantor e compositor baiano Dorival Caymmi, que cantou pelo mundo as belezas naturais do bairro de Itapuã. O prato é uma frigideira de caranguejo, camarão e bacalhau, acompanhada de geleias de biribiri com pimenta e maracujá. Na capital baiana, o Comida di Buteco conta com o patrocínio da Bavaria Premium, Teachers, Tabasco, Elma Chips, Trident, Chandon, Purificadores Europa e Philadelphia.