Se você é fã daquela pamonha de carimã o iBahia separou uma série de receitas que pode te ajudar! Com ajuda ao gastrônomo Murilo Santos, do Senac Bahia, vamos te ensinar a preparar uma comida bem tradicional da época.
No vídeo abaixo você pode conferir como é feita a modelagem da folha de bananeira e o passo a passo da receita. Veja os ingredientes abaixo!
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Pamonha de carimã
- 200 de carimã
- 60g coco ralado
- 125g leite de coco
- 70g açúcar
- 60g água
- 02g sal
Modo de preparo:
Envolver os líquidos com a carimã até ficar um mingau cremoso; modelar a folha de bananeira, preencher, colocar o creme, amarrar a outra ponta e cozer em água fervente por 15 minutos
AUTOR
Isla Carvalho
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Isla Carvalho
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