Já começou a pensar na mesa de comidas tipícas do São João? Seguindo nossa série de receitas com ajuda ao gastrônomo Murilo Santos, do Senac Bahia, hoje o iBahia vai te ensinar uma receita de cuscuz de tapioca rápida e fácil.
Com poucos ingredientes, a receita tem como base o flocão de milho que usamos no contidiano e leva apenas 15 minutos para ficar pronta. Confira!
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Cuscuz de carne seca
- 250g flocos de milho
- 140g água Pitada de sal
- Pitada de açúcarCarne seca dessalgada e desfiada 100g
- Cebola e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Temperar o flocos com sal e açúcar e hidratar com a água e reservar; fritar a cebola, adicionar a charque desfiada, refolgar e adicionar o cheiro verde; envolver a carne seca no flocos e colocar em um cuscuzeiro e cozinha por 15 minutos!
