Cinco dicas de como adquirir alimentos sem desperdícios

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Os perecíveis costumam ser os alimentos mais desperdiçados, já que possuem uma vida útil menor. Para evitar a perda precoce de frutas, hortaliças, verduras, entre outros, o ideal é repensar a forma como elas são adquiridas.

Para isso, o EcoD traz cinco dicas listadas pelo site Earth911, que podem te auxiliar a organizar suas compras e evitar o desperdício.

Compre por peso

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Quando o produto é vendido por peso, você pode comprar exatamente o que precisa. Para os produtos que estragam facilmente, como abacates, bananas ou pêras, a ideia é escolher os alimentos maduros para uso imediato e outras ainda verdes para consumo futuro.

Tente planejar o cardápio

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Com o planejamento semanal das refeições, fica mais fácil mapear os alimentos que vai precisar.

Na hora de sair às compras, é só levar a lista do cardápio. Dessa forma, você só vai comprar os produtos para fins específicos, em vez de simplesmente pegar as coisas das prateleiras.

Não compre por impulso

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A variedade de opções em um supermercado costuma chamar atenção e o desejo de adquirir. Principalmente quando falamos em “promoções”. Cuidado! É importante pensar se de fato você precisa do produto.

Comprando conscientemente suas contas serão menores, assim como a possibilidade de desperdícios.

Faça um inventário diário

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Depois de algumas semanas de planejamento de cardápio e compras cuidadosas, você vai começar a perceber o que você realmente está usando e o que está sobrando. Estas observações simples vão auxiliar na próxima compra. A ideia é aprender a identificar a quantidade correta do que precisa.

Vá as compras com mais frequência

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Ir mais vezes ao supermercado pode soar como mais trabalho. Mas comprar semanalmente permite que os perecíveis sejam adquiridos com mais frequência diminuindo assim a possibilidade de deterioração.

Para reduzir o consumo de combustível em excesso, que pode vir com as compras mais frequentes, tentar identificar supermercados e mercados próximos de casa.