Copa das Confederações: Turismo Sustentável em Brasília

É na capital federal, Brasília, que a Copa das Confederações da Fifa terá início no sábado, 15 de junho, quando a Seleção Brasileira receberá o Japão na partida de abertura do torneio. Mas como a cidade, conhecida por ser o centro dos três poderes (Executivo, Legislativo e Judiciário), tem se preparado para este megaevento em relação à sustentabilidade, principalmente em áreas como transporte, hospedagem, alimentação, lazer e compras?

Transporte

Para evitar problemas no trânsito durante a partida de abertura, o acesso às vias próximas ao Estádio Nacional Mané Garrincha serão interditadas. O torcedor terá à disposição cinco linhas especiais de ônibus fazendo a ligação entre a rodoviária, a rodoferroviária (antiga rodoviária interestadual), o Parque da Cidade Sarah Kubitschek e o local do jogo.

Metrô de Brasília ajuda a reduzir o trânsito nas principais vias de acesso ao Plano Piloto
Foto: Renato Araújo/ABr

Até a rodoviária, o torcedor poderá usar o metrô, que funcionará das 7h às 22h, com 24 trens nos horários antes e depois do jogo. O preço da tarifa é R$ 2. Estarão à disposição, também, mil táxis trabalhando em esquema especial. Além disso já foram colocadas em pontos estratégicos placas bilíngues para ajudar os turistas estrangeiros.

A notícia ruim é que, ao contrário do previsto inicialmente, a cidade não terá o Veículo Leve sobre Trilhos (VLT), que foi foi excluído da Matriz de Responsabilidades por solicitação do governo do Distrito Federal, que admitiu não haver tempo hábil.

Hospedagem

A três quilômetros da Esplanada dos Ministérios, o Hotel Mercure Brasília afirma adotar uma série de critérios ambientalmente corretos em sua gestão, desde pratos saudáveis servidos no restaurante, passando pela limpeza dos quartos feita com produtos ecológicos e redução do consumo de água e energia.

Os Hotéis Royal Tulip e Golden Tulip Brasília Alvorada estão situados no Setor de Hotéis de Turismo Norte, às margens do Lago Paranoá, que tem 48 quilômetros quadrados de extensão, cerca de 80 quilômetros de perímetro e foi criado a partir do represamento do Rio Paranoá, com o objetivo de melhorar a umidade do ar na cidade. Os empreendimentos desenvolvem boa parte das ações ambientais estabelecidas pela Embratur, no que diz respeito aos requisitos de sustentabilidade ambiental.

Alimentação

Quanto aos serviços e locais para os turistas se alimentarem, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Distrito Federal (Abrasel) preparou um guia impresso, para distribuição em toda a rede hoteleira da cidade e nos centros de atendimento ao turista, com 250 opções de restaurantes.

Entre as opções mais saudáveis estão o Restaurante Alice, no Lago Sul, onde a chef Alice Mesquita se destaca na gastronomia com produtos nativos - é uma das pioneiras na elaboração de pratos com elementos do Cerrado. O destaque fica por conta de sua mousseline de feijão azuki com ragu de lingüiça caseira e o minicrepe recheado com chantilly, calda de cagaita e crocante de baru.

Cagaita, fruto típico do Cerrado, integra o cardápio da sorveteria Sorbê
Foto: Conrado/ Wikimedia

Já o Bhumi (terra em sânscrito), situado na Asa Sul, oferece uma alimentação orgânica e saudável elaborada a partir de ingredientes produzidos segundo critérios bem definidos. O espaço remete à preocupação com a sustentabilidade do meio ambiente e a saúde do corpo. O empreendimento tem parceria com a fazenda Malunga. No cardápio podem ser encontrados, além dos pratos vegetarianos e veganos, opções para os que necessitam de proteína animal, sendo todas comprovadamente de origem orgânica. Toda a alimentação oferecida no restaurante é totalmente livre de pesticidas, herbicidas, compostos químicos, hormônios e antibióticos.

Outras opções saudáveis em Brasília são o restaurante Lótus Azul, no bairro Sudoeste, o Bliss, no setor Bancário Sul, o Seletti, no Pátio Brasil Shopping. o Maori, na Asa Norte, e o Peixe na Rede (com delivery), também na Asa Norte.

Na hora da sobremesa, a sorveteria Sorbê, criada em Brasília pela empresária Rita Medeiros, oferece sabores como o jatobá, a cagaita, o pequi, o baru, o buriti, mama-cadela, o araticum e o babaçu. Sem o uso de gorduras hidrogenadas, os sorbês com frutos do Cerrado viraram mania na capital federal. Com menos de um ano, a sorveteria já abriu uma filial, dobrou o número de funcionários e se mantém fiel na aquisição de matéria-prima diretamente de produtores familiares, sem atravessadores, gerando renda no campo e movimentando a economia local.

Lazer

E engana-se quem pensa que as únicas opções de turismo em Brasília são as obras projetadas pela arquitetura de Oscar Niemeyer. Alternativas ao ar livre, que significam um contato mais próximo com a natureza, também são encontradas na capital federal. Entre elas estão o Jardim Botânico, Lago e Barragem do Paranoá e o Parque da Cidade Sarah Kubitschek. Outros destaques:

• Chapada Imperial (DF) - é a maior reserva ambiental particular do Distrito Federal, com 4.800 hectares. Está localizada na Área de Proteção Ambiental de Cafuringa. A reserva, preservada desde 1986, tem cachoeiras, piscinas naturais e algumas cavernas com mais de um bilhão de anos. O passeio pelo ribeirão Dois Irmãos, que corre pelo canal formado por fendas em declive, é especial. Na região podem ser vistos animais típicos do Cerrado, como onça, lobo-guará, tamanduá-bandeira e tatu-canastra.

Viveiro do Jardim Botânico conta com orquídeas do Cerrado
Foto: Divulgação

• Parque Nacional de Brasília (DF) - unidade de conservação federal de 30 mil hectares, administrada pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio). Entre os atrativos do parque estão duas trilhas para caminhadas. A menor, chamada Capivara, pode ser percorrida em 20 minutos. A trilha do Cristal d’ água é a maior, com duração de cerca de 1 hora. O parque tem também um centro de visitantes e animais de diversas espécies que habitam a mata.

Compras

Pão de tapioca do Ceará, café gourmet da Bahia, cogumelos champignon e shimeji cultivados no Distrito Federal, cosméticos de Mato Grosso, luminárias de Pernambuco, cachaças artesanais do Rio de Janeiro e joias do Rio Grande do Sul. Esses e vários outros artigos com a “cara do Brasil” poderão ser encontrados, a partir de quinta-feira (13), por quem passa pelo Aeroporto Internacional Presidente Juscelino Kubitschek.

Produtos expostos na Mosaico Brasil, situada no piso de desembarque do aeroporto de Brasília
Foto: Rodrigo de Oliveira/ASN

A loja Mosaico Brasil (situada no piso de desembarque, em frente ao Café Viena) abrirá espaço a 122 produtores de mais de 310 tipos de produtos nacionais apoiados pelo Sebrae.

Ao todo, serão sete mil itens disponíveis ao público interessado em levar para casa uma lembrança, a preços que variam de R$ 5,50 a R$ 448. A loja ficará aberta todos os dias, das 8h às 20h, com atendimento também em inglês e espanhol.

Os 122 pequenos negócios que irão expor na Mosaico Brasil são atendidos pelo programa Sebrae 2014, ação realizada nas 12 cidades-sede do mundial de futebol e que por meio de cursos, palestras, seminários e rodadas de negócios, tem aproximado os pequenos empreendimentos de potenciais compradores, governamentais ou da iniciativa privada.