Cozinha EcoD: Refrigerante Natural de Laranja

Foto: Blog Banquetes&Lanchinhos

O refrigerante é a bebida de maior consumo no mundo, depois da água, e, segundo especialistas, ele possui diversas substâncias químicas que o torna prejudicial à saúde se bebido com grande freqüência.

Doenças como obesidade, diabetes, gastrite e câncer de esôfago, são atribuídas por especialistas, como as de maiores ocorrências proveniente da ingestão de muito refrigerante. Além disso, a bebida agrava quadros de gastrite e flatulência (gases), além de aumentar os níveis de colesterol. É responsável também por uma maior incidência de cáries – dependendo da sensibilidade e predisposição de cada indivíduo – e erosão dental, processo caracterizado pela perda do tecido duro da superfície dos dentes.

Para aqueles que não podem viver sem o refrigerante, a blogueira Astréa Menêzes Moraes, do blog Banquetes&Lanchinhos, traz uma receita natural, que vai ajudar os "viciados" a se adaptarem ao sabor de um "refrigerante" muito mais saudável.

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Aprenda a fazer o refrigerante natural de laranja com Astréa Menêzes Moraes:

"Esta bebida é inusitada, por realmente parecer com o refrigerante, só que é muito mais saudável, e os ingredientes são, para a maioria das pessoas, uma surpresa, já que a base da receita é……CENOURAS!!!!

Podem confiar, fica deliciosa, é bem rápido de fazer e agrada a adultos e crianças.

Peço que respeitem as quantidades porque é isto que faz a diferença no gosto e assegura a semelhança, eu disse semelhança, com Refrigerante de Laranja.

Ah, pode ser feita com adoçante ou açúcar light."

Ingredientes:

• 4 cenouras grandes
• 1 copo de requeijão de suco de limão
• 3/4 copo de açúcar ou de adoçante culinário. Caso use o açúcar light, só meio copo é o suficiente. Aqui vale usar o seu paladar, pois cada um tem um gosto para quantidade de açúcar.
• 1 l de água com gás
• 200 ml de água sem gás
• 1 palmo de casca de limão retirada bem superficial (sem a parte branca) ou raspa de 1 limão
• Raspas da casca de duas laranjas retirada de forma superficial (sem a parte branca)
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes com os 200 ml de água. Coe em um pano ou peneira bem fininha.

Acrescente a água com gás ao final e mexa só para incorporar.

Sirva imediatamente ou guarde em garrafa com tampa (pode usar a garrafa da água com gás) para que o gás não saia.

Rende aproximadamente um litro e meio.

Astréa Moraes :: Blog Banquetes&Lanchinhos
* Possui diversos cursos de culinária e gastronomia, cozinhar e comer são seus maiores hobbys. Possui 42 anos e formação em Administração de Empresas, além disso é funcionária pública.