Dieta Ortomolecular

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Por Universo Jatobá

A promessa é o fim do “efeito sanfona” e a perda de até 3 quilos por mês! A dieta ortomolecular propõe a retirada dos radicais livres e metais tóxicos do corpo. Ela equilibra o organismo quanto aos nutrientes, sejam vitaminas ou minerais, e usa os alimentos como remédios através dos seus componentes bioativos.

“O principal benefício é realizar um emagrecimento saudável. Pode ser utilizada também para manutenção do peso”, explica a doutora Sylvana Braga, que é nutróloga, reumatóloga, fisiatra, especialista em prática ortomolecular e também autora do livro Dieta Ortomolecular – dieta natural para emagrecimento saudável e evitar definitivamente o efeito sanfona.

Segundo ela, o principal cuidado é a manutenção da alimentação saudável. Antes de começar, é fundamental que haja a consciência dos riscos do excesso de gordura corporal. A boa adesão ao tratamento, a avaliação de doenças pré-existentes, como diabetes, hipotireoidismo e hipertensão arterial, o acompanhamento da queima calórica diária e a avaliação do estado nutricional são outros pontos importantes que devem ser levados em conta. Portanto, procure um especialista.

“A média de perda de peso varia de acordo com a idade, sexo, atividade física, atividade de trabalho e taxa metabólica basal. Em geral, é de dois a três quilos por mês”, afirma.

Conheça a sugestão de cardápio da doutora Sylvana para uma semana da dieta:

Primeiro dia

• Café: suco de mamão com laranja
• Lanche: 1 fatia de pão diet com geleia diet
• Almoço: salada de beterraba/2 colheres de sopa de pinhão refogado/2 colheres de sopa de arroz integral
• Lanche: 1 maçã
• Jantar: Salada de agrião com tomate e pepino/Sopa de peito de frango com couve e cenoura

Segundo dia

• Café: café com 1 fatia de pão integral com cottage
• Lanche: 6 lichias
• Almoço: salada de chuchu, cenoura e beterraba/Sobrecoxa de frango com páprica picante/2 trouxinhas de repolho com arroz integral
• Lanche: refresco de ameixa com água
• Jantar: linguado com alcaparras/brócolis na manteiga

Terceiro dia

• Café: café com 1 pão integral com queijo de minas
• Lanche: gelatina diet
• Almoço: salada de rúcula com tomate/Canelone de peito de peru e queijo – 2 rolinhos
• Lanche: 2 kiwis
• Jantar: salada de alface, acelga e cenoura/hambúrguer de soja

Quarto dia

• Café: mate batido com pêssego
• Lanche: 3 fatias de peito de peru
• Almoço: salada de folhas verdes e palmito/2 colheres de sopa de picadinho de carne/2 colheres de sopa purê de mandioquinha.
• Lanche: 1 fruta do conde
• Jantar: salada de radicchio e pepinos/200g de chester/ 100g de shimeji

Quinto dia

• Café: suco de beterraba com água de coco e salsão
• Lanche: 1 carambola
• Almoço: salada de legumes/arroz com açafrão/lula ensopada
• Lanche: gelatina diet
• Jantar: peixe assado com salada de tabule

Sexto dia

• Café: leite batido com morangos
• Lanche: 1 ameixa
• Almoço: salada de agrião com queijo branco/2 fatias de lagarto assado/2 pegadas de macarrão integral com molho de tomate
• Lanche: 1 cacho de uva pequeno
• Jantar: sopa de legumes

Sétimo dia

• Café: vitamina de leite com maça
• Lanche: 2 torradas com geleia
• Almoço: salada de alface e tomate/peito de frango com molho de tomate/couve flor gratinada
• Lanche: 1 fatia de melancia
• Jantar: sopa de frango com legumes verdes