Resíduos do queijo tofu são transformados em energia na Indonésia

Fábricas de tofu enviam resíduos da produção para um processo de reciclagem que gera gás para cozinhar
Foto: BBC

Antigamente, muitas fábricas de tofu - queijo de soja bastante popular na culinária asiática - despejavam os resíduos da produção em rios, poluindo a água e o solo.

Agora eles são enviados para uma usina de tratamento do Instituto de Tecnologia Estatal. A água usada na produção passa por um tratamento e é transformada em biogás (que serve para cozinhar).

Esse gás é dez vezes mais barato que o gás de cozinha.

Segundo informou a BBC, mais de 200 fábricas do país estão participando da experiência (assista ao vídeo).

A ideia é reduzir a pegada de carbono da Indonésia.