Ninguém quer resistir a um pote de Nutella, mas ultimamente tem sido mais que necessário. Com o aumento dos preços dos alimentos, 350g gramas do famoso creme com avelã pode custar até R$ 30. Nesse cenário, os influenciadores gastronômicos Pedro e Nato pensaram em um jeito de reproduzir a sobremesa em casa.
Depois de alguns testes, a receita da Nutella caseira e barata se tornou realidade. Ela custa apenas R4 12 e leva apenas 6 ingredientes. Confira a primeira receita da série 'Versão Barata', na qual os influenciadores baianos irão ensinar a reproduzir de forma econômica comidas que pesam o no bolso.
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Ingredientes:
- 1/2 de xícara de avelãs ou de pasta de avelã (80g);
- 1 xícara de leite;
- 3 gemas de ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de milho
Modo de preparo:
- Toste as avelãs por cinco minutos a 200ºC. Depois de tostadas, coloque-as em um pano e esfregue para tirar a pele.
- Ponha as avelãs sem pele em um processador e bata por dez minutos com o óleo. É importante ir desligando o processador para que ele não queime. Pare de bater quando as avelãs se transformarem em uma espécie de creme.
- Adicione o chocolate derretido no creme de avelã e misture. É importante adicionar o chocolate com o processador ligado.
- Agora que o 'creme de avelã' está pronto, é hora de ir para a segunda etapa da receita. Com um garfo, bata as gemas dos ovos com o açúcar até embranquecer. Depois, misture-as com o amido de milho.
- Aqueça o leite até levantar fervura. Ponha uma concha do leite nas gemas e mexa.
- Coloque essa mistura na panela e mexa sem parar em fogo baixo. Quando levantar fervura, continue mexendo e conte três minutos. Essa mistura se transformará em um creme amarelado.
- Coloque esse creme no processador e bata com a mistura de chocolate e avelã. Armazene na geladeira.
Total: R$12
Rendimento: 350g de creme de avelã
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