Versão Barata: aprenda a fazer a salada Ceasar do Outback

Foto: Acervo iBahia
Quem vai no Outback e pede salada? Pedro! Sempre! E se você também AMA a Salada Ceasar do Outback segue a gente pra uma versão caseira super gostosa e muito mais em conta que a do restaurante! O rendimento é duas porções e tudo fica menos de R$ 30

Salada Ceasar do Outback
Ingredientes Molho

• 100g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de café de salsa desidratada
• 1 pitada de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 dente de alho
• 1 gema de ovo
• Sumo 1/2 limão

Croûtons

• 2 fatias de pão de forma
• 1 colher de sopa de azeite

Frango Grelhado:

• 1 filé de peito de frango
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Páprica, pimenta do reino, noz moscada, cominho e sal a gosto

Montagem

• Croûtons
• Molho Frango grelhado
• 1 alface americana
• 50g de queijo parmesão ralado em lâminas

Modo de preparo
Molho

1. Num liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo e leve para a geladeira por pelo menos uma hora.

Croûtons

1. Corte as fatias de pão em quadrados e leve para assar a 200ºC por 15 minutos.

Frango

1. Corte o filé ao meio (como no vídeo).
2. Coloque azeite e os temperos e leve numa frigideira até dourar os dois lados.
3. Corte em fatias grossas.

Montagem

1. Em duas tigelas rasgue as folhas do alface em pedaços grandes, coloque o molho, os croûtons, o frango e as lascas de parmesão. Sua salada do Outback está pronta!

Custo total: R$ 28
Rendimento: 2 saladas Caesar estilo Outback
Custo por salada: R$ 14

Confira a receita em vídeo

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