Versão Barata: aprenda a fazer uma torta banoffe do BBB por R$ 15


Foto: Acervo Pedro e Nato

Descobrimos que o ex-participante do ‘BBB22’, Thiago Abravanel, tem uma loja especializada em banoffe e ficamos com MUITA vontade de provar. Mas, como estamos em outra cidade e sem muita grana, decidimos fazer a nossa própria banoffe. Essa torta de origem inglesa recheada de banana e doce de leite está ficando famosa no Brasil e, aqui no canal, ela ganha uma versão super em conta. Gastamos R$ 15 reais pra fazer a torta toda! E olha que a fatia de Thiago Abravanel custa R$ 17! Pra gente que é formiguinha, foi a solução perfeita! Confira todos os detalhes abaixo: 

Torta de Banoffe

Ingredientes
Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara de açúcar refinado
  • 120g de manteiga (corte em cubos e leve ao congelador antes de começar a receita)
  • 1 ovo
  • 2 gemas (guarde as claras para a cobertura)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado (sem o rótulo)
  • 1/2 colher de café de canela (opcional)
  • 3 bananas maduras

Cobertura

  • 2 claras (que sobraram da massa)
  • 2/3 de xícara de açúcar refinado

Modo de preparo

Massa

  1. Misture a farinha e o açúcar, acrescente os cubos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até conseguir uma farofa úmida.
  2. Coloque o ovo e as gemas e misture até a massa desgrudar da sua mão.
  3. Envolva num plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos.
  4. Coloque a massa numa assadeira redonda e abra com os dedos por todo o fundo e subindo nas laterais. Deixe numa espessura de mais ou menos 0,5 cm. Leve ao congelador por 15 minutos;
  5. Enquanto isso, acenda o forno para preaquecer a 180ºC.
  6. Coloque uma folha de papel manteiga por cima da massa com feijões crus. Isso vai impedir sua massa de estufar no forno.
  7. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos ou até começar a ficar dourada. Deixe amornar e vire a assadeira com cuidado para tirar a base da torta.
  8. Deixe resfriando em temperatura ambiente enquanto faz o recheio.

Recheio

  1. Leve a lata para a panela de pressão coberta por água. Quando pegar pressão, conte 30 minutos.
  2. Espere a lata esfriar completamente e bata o doce de leite com canela por um minuto. Reserve.
  3. Corte as bananas em rodelas. Reserve.

Cobertura

  1. Coloque as claras e o açúcar numa tigela refratária em cima de uma panela com água fervendo.
  2. Mexa até o açúcar dissolver completamente. Bata essa mistura até conseguir um merengue em pico duro (você deve virar a tigela e o merengue se manter firme).

Montagem

  1. Na base da torta, coloque o doce de leite e as rodelas de banana. Leve para gelar por uma hora.
  2. Na hora de servir, prepare a cobertura, coloque por cima e polvilhe pó de café por cima (ou cacau em pó, se preferir).

Rendimento: uma torta grande (12 fatias)
Custo total: R$15

Confira a receita em vídeo

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Pedro e Nato*
O casal Pedro e Nato ensina receitas de produtos caros e deliciosos pra quem tem pouca grana e não tem tempo a perder! Quer saber mais?! É só acessar o canal da dupla no Youtube ou no instagram @pedroenato.

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