As sobremesas que combinam morango com chocolate, além de muito saborosas, agradam muita gente e deixam a refeição mais sofisticada e bonita. Confira algumas receitas:
Ingredientes para a massa:
 |
|---|
 |
|---|
5 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
meia colher (sopa) de fermento
Ingredientes para o recheio o cobertura:
1 caixa pequena de morangos (300 g)
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida (da lata) leite
meia xícara (chá) de amido de milho
2 tabletes de chocolate meio amargo (340 g)
1 lata de creme de leite
Modo de preparo da massa:
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Modo de preparo do recheio o cobertura:
Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, e o amido de milho leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate meio amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de chocolate, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
 |
|---|
Ingredientes:
 |
|---|
2 caixas de morango
1/2kg de chocolate para cobertura ao leite ou amargo
Modo de preparo:
Derreta o chocolate no micro-ondas por três a quatro minutos mexendo a cada um minuto. O chocolate também pode ser derretido em banho-maria com cuidado para não entrar vapor da água no chocolate.
Lave e seque os morangos antes de colocá-los no espeto. Cubra com chocolate. Se o chocolate esfriar, esquente novamente para passar no morango. Uma base de isopor ajuda na hora de espetar.
 |
|---|
Ingredientes para o brownie:
 |
|---|
300 g de chocolate meio-amargo
2 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de nozes trituradas.
Ingredientes para a calda:
350 g de chocolate meio-amargo
1 xícara mais 1 colher (sopa) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água.
Decoração:
2 gavetas de morangos cortados em 4 (de comprido)
1 e 3/4 de açúcar
10 bolas de sorvete de creme
Modo de preparo:
Pique finamente o chocolate meio-amargo e reserve 50 g. Ponha o restante em uma tigela e acrescente a manteiga. Leve para derreter em banho-maria. Bata levemente os ovos e junte o açúcar. Misture e reserve. Peneire a farinha juntamente com o cacau em pó e reserve. Assim que o chocolate e a manteiga estiverem bem derretidos, retire do banho-maria e acrescente a mistura de ovos e açúcar.
Adicione a baunilha e misture novamente. Acrescente a mistura de farinha e cacau e mexa sem bater em excesso. Ponha o fermento, as nozes e o chocolate reservado. Misture novamente e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados.
Calda: leve o chocolate em pedaços para derreter em banho-maria. Acrescente o açúcar e a água e misture até formar uma calda. Montagem: misture os morangos com o açúcar. Ponha o brownie no centro do prato e regue-o com a calda de chocolate. Arrume os morangos e o sorvete por cima e sirva imediatamente.
 |
|---|
Ingredientes para o creme:
 |
|---|
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
½ colher (sopa) de essência de baunilha
2 caixas de morangos limpos e fatiados
2 bolos prontos de baunilha (400 g cada)
Ingredientes para a cobertura:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo do creme:
Leve ao fogo o leite com o leite condensado, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar.
Modo de preparo da cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes , mexendo de vez em quando até engrossar. Reserve.
Montagem:
Fatie os bolos e monte o pavê em uma forma de bolo inglês forrada com filme plástico, fazendo camadas de creme, bolo, morango (reserve alguns). Alterne as camadas e termine com o creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas. Desenforme, retire o filme plástico e sirva regado com a calda de chocolate e decorado com alguns morangos reservados fatiados.
 |
|---|
Ingredientes:
 |
|---|
1 copo (americano) de gelatina de morango pronta
10 morangos
4 biscoitos tipo champanhe esfarelados
8 bolas de sorvete de creme
Calda de chocolate a gosto
Modo de preparo:
Bata a gelatina com os morangos no liquidificador e reserve. Monte as taças. Ponha no fundo de cada taça duas bolas de sorvete. Faça uma camada fina com os biscoitos esfarelados. Cubra com a gelatina batida e finalize com a calda de chocolate. Sirva decorado com morangos frescos.
Dica: Para fazer a calda de chocolate em casa, derreta uma barra de chocolate ao leite em banho-maria, junte 1/2 xícara (chá) de leite morno e 1 colher (sobremesa) de manteiga. Mexa bem e sirva com sobremesas em geral.
Ingredientes:1 pote de Nutella 1 lata de creme de leite sem soro 2 caixas de morango 1 pacite de biscoito champanhe 1/2 xícara (chá) de leite Modo de preparo:Em uma tigela, bata bem a Nutella e o creme de leite até formar um creme. Reserve. Lave, seque e pique os morangos. Umedeça os biscoitos no leite. Em taças individuais ou em um refratário, alterne camadas de creme de Nutella, biscoitos umedecidos e morango. Sirva gelado. Receitas: Nestlé e Site M de Mulher
 |
|---|
 |
|---|
Veja também:
Leia também:
AUTOR
AUTOR
Participe do canal
no Whatsapp e receba notícias em primeira mão!
Acesse a comunidade
