Tem doença celíaca, intolerância à lactose ou os dois? A receita de pão de aveia sem glúten e sem lactose atende perfeitamente aqueles que seguem dietas restritivas, sem proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados ou a lactose. O passo a passo, dado pela Nestlé, é bem simples de fazer e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira:
Receita de Pão de Aveia Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- meia xícara (chá) de polvilho doce
- meia colher (chá) de farinha de linhaça
- meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de aveia flocos grossos orgânica
- 1 xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos a água morna e reservando meia xícara (chá) de aveia flocos grossos.
- Adicione a água morna, aos poucos, e misture bem, com uma colher de cabo longo.
- A mistura deverá ficar homogênea e com aspecto grudento.
- Em uma forma de bolo inglês (26 x 10 x 7 cm), untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz, despeje a mistura.
- Polvilhe o restante da aveia flocos grossos e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Sirva a seguir.
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