Já ouviu falar na blogueira Mimis? Ela tem 37 anos e emagreceu 33 kg através de reeducação alimentar e muito exercício físico. Em seu blog, Mimis dá dicas de saúde, alimentação e algumas receitas. Uma das mais compartilhadas é a do seu molho de tomate caseiro, que é super fácil de fazer. Confira!
Molho de tomate caseiro
Ingredientes:
1kg de tomate de tipo italiano ou comum bem maduros
2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes
4 dentes de alho
1 xícara de chá de salsinha
4 ramos grandes de manjericão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino moída (opcional)
1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo:
Cortar os tomates ao meio e retirar a semente e a parte branca. Corte cada metade do tomate ao meio novamente. No liquidificador, colocar a água e bater os tomates, colocando os pedaços aos poucos. Juntar todos os demais ingredientes e bater. Leve o molho em uma panela ao fogo médio por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, o molho está pronto para ser utilizado em diversos preparos ou congelado em porções.
Dicas:
- Coloque os tomates aos poucos no liquidificador para que ele dê conta de bater
- Por não ter conservantes e outros químicos, o molho dura menos tempo na geladeira. Guarde por cerca de 3 dias e congele o restante se não for usar
Fonte: Blog da Mimis
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