Ingredientes:
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150 g de chocolate ao leite
130 g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de leite quente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite fresco
1 caixinha de creme de leite
1 1/2 xícara (chá) de Coca-Cola®
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e 100 g de manteiga e aqueça no micro-ondas por cerca de 2 minutos. Misture com um garfo ou batedor de arame até os ingredientes se incorporarem. Coloque o leite quente e deixe a massa descansar por 5 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor de arame ou um garfo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Junte o chocolate reservado e misture bem. Coloque a massa em uma assadeira, de 32 x 22 cm, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Faça o recheio e a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 30 g de manteiga, o chocolate em pó e o leite fresco. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite. Deixe esfriar. Umedeça as duas partes do bolo com a Coca-Cola®. Recheie com metade do brigadeiro e cubra com o restante. 
Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 copo de iogurte natural
1 xícara de biscoitos de chocolate moídos no liquidificador
Raminhos de hortelã para decorar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina (hidratada na água e dissolvida em banho-maria), o chocolate e o iogurte por dois minutos. Distribua a mistura em dez copinhos de acrílico. Leve à geladeira por uma hora e depois cubra com os biscoitos. Conserve no refrigerador e, antes de servir, "plante" os ramos de hortelã. 
Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de água morna
200 g de chocolate ao leite picado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água
Frutas picadas a gosto
Acessório:
Fôrma de 25 cm com buraco no meio
Modo de preparo:
Num refratário, coloque o leite condensado e a água. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Misture o chocolate, a gelatina e o leite condensado reservado. Coloque na fôrma e leve à geladeira por quatro horas. Desenforme e sirva com as frutas. 
Ingredientes:
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7 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 lata de leite condensado
300 g de chocolate ao leite picado
12 palitos de sorvete
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, e o açúcar. Misture a farinha de trigo, o fermento e as raspas de casca de laranja. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 25 minutos. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe durante 25 minutos no fogo brando, após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela e retire com cuidado a lata. Deixe esfriar completamente e abra a lata. Desenforme o bolo e esfarele. Em uma tigela, coloque o bolo esfarelado e misture bem com o doce de leite. Em formas para picolé, levemente untadas com manteiga, coloque a massa e pressione bem para moldar à forma. Leve à geladeira por 3 horas, no mínimo. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Mergulhe 4 cm dos palitos de sorvete no chocolate e coloque-os nos picolés (esta etapa é importante para que o bolo não solte do palito). Leve ao freezer por 5 minutos ou até secar e fixar bem no bolo. Com cuidado, desenforme os picolés, puxando levemente pelos palitos. Banhe os picolés no restante do chocolate derretido. Coloque-os sobre papel-manteiga até secar. Decore-os com fios de chocolate branco derretido ou com confeitos coloridos. 
Ingredientes:
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300 g de chocolate meio-amargo em cubinhos (de preferência 70% de cacau)
2 xícaras (chá) de pistache sem casca
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (chá) de café forte sem açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar light
60 g de gemas pasteurizadas (4 gemas)
Modo de preparo:
Espalhe o pistache em uma assadeira e leve-a ao forno médio, preaquecido, a 180°C, por mais ou menos 10 minutos. Mexa a assadeira de vez em quando e cuide para não deixar queimar. Quando o pistache começar a desprender aroma, está no ponto. Depois de frios, pique grosseiramente metade do pistache. Coloque os pistaches picados numa tigela, junto com os cubinhos de chocolate. Aqueça o creme de leite numa panelinha até ferver e junte o café. Despeje a mistura de creme de leite quente e café na tigela com o chocolate e o pistache. Mexa bem até derreter todo o chocolate, formando um creme grosso. Reserve. Misture a água com o açúcar numa panelinha e mexa bem, dissolvendo o açúcar. Leve-a ao fogo até ferver. Deixe cozinhar por 3 minutos. Enquanto isso, bata as gemas na batedeira até ficarem bem fofas. Depois, despeje a calda quente sobre as gemas batidas e continue batendo até a mistura ficar esbranquiçada e esfriar completamente. Incorpore as gemas batidas ao creme de chocolate e misture com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, até obter um creme homogêneo. Despeje metade da mistura de chocolate em uma forma de aro removível. Salpique a forma com metade do pistache inteiro previamente reservado. Complete a forma com o restante do creme de chocolate. Finalize o doce com o restante do pistache inteiro e leve-o ao freezer por cerca de 6 horas, para ficar bem firme e gelado. Na hora de servir, retire o gelado do freezer e reserve em temperatura ambiente por 5 minutos. Em seguida, passe uma faca - previamente molhada em água quente - nas laterais da forma, para facilitar a remoção do doce. Coloque-o diretamente num prato de servir. 
Ingredientes:
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200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 caixa de maria-mole
Confeitos de chocolate coloridos a gosto
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e mexa bem. À parte, dissolva o pó para maria-mole de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar e misture com o chocolate. Despeje em uma forma para pudim untada com um pouco de óleo. Leve à geladeira até firmar. Desenforme, decore com os confeitos e sirva. 
Ingredientes:
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2 pacotes de biscoito maisena
40 g de avelãs tostadas e picadas
2 potes de Nutella® (400 g)
3 colheres (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, triture os biscoitos. Em um recipiente, misture o biscoito triturado, a avelã e a Nutella® até formar uma massa homogênea. Coloque a massa sobre papel-manteiga e trabalhe a massa até dar forma de salame, salpicando de vez em quando o cacau. Embrulhe o salame com filme plástico e leve à geladeira durante 4 horas. Na hora de servir, retire o filme plástico e corte em fatias. 
Ingredientes para a massa:
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3 ovos
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
9 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 1 kg)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Ingredientes para o brigadeiro:
2 latas de leite condensado
150 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo da massa:
Em um recipiente, coloque os ovos, o fermento, a margarina, o açúcar, o sal, uma xícara de farinha de trigo e meia xícara de leite. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e trabalhe a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, até que fique homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Modele os sonhos e deixe descansar em uma assadeira levemente untada com margarina até dobrar de tamanho, aproximadamente 20 minutos. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Modo de preparo do brigadeiro:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado, a margarina e o leite. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Corte os sonhos ao meio e recheie.
Dica: Levar os sonhos ao forno é uma boa opção para deixá-los bem assados, mas não chegam a dourar. Se você gostar da opção douradinha, depois de assado frite-os rapidamente em óleo bem quente, só para dar cor. Dessa maneira os sonhos crescem e ficam sequinhos! 
Ingredientes:
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3 claras em temperatura ambiente
9 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de cremor tártaro (encontrado em farmácias de manipulação)
300 g de chocolate ao leite picado
4 colheres (sopa) de castanha de caju picada
Acessórios:
Saco de confeitar com bico pitanga grande
Papel-manteiga
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte o açúcar e o cremor tártaro até o ponto de merengue. Ponha no saco de confeitar com o bico pitanga. Em uma assadeira untada e forrada com o papel modele os suspiros com o bico. Leve ao forno em temperatura baixa e com a porta entreaberta (use uma colher de pau para mantê-la assim).
Asse por uma hora ou até dourar. Derreta o chocolate em banho-maria. Pegue cada merengue a banhe a parte inferior no chocolate e, em seguida, passe na castanha de caju picada. Seque sobre papel-manteiga. 
Ingredientes:
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1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
4 1/2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de açúcar
150 g de chocolate ao leite
Frutas picadas a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a farinha de trigo, o ovo, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 1/2 colher (sopa) da manteiga amolecida, o fermento, o chocolate em pó e o açúcar. Com a massa, faça os waffles em aparelho próprio para este fim. Prepare a calda: derreta o chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem. Aqueça 1/2 xícara (chá) de leite e derreta 3 colheres (sopa) de manteiga derretida. Misture-os ao chocolate. Sirva os waffles com a calda e as frutas picadas. Receitas e fotos: Site M de Mulher
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