Quem resiste a um delicioso bolo de chocolate? O doce pode ser servido tanto como sobremesa quanto na hora do lanche e, para ficar ainda mais gostoso, pode ser acompanhado de uma bola de sorvete. Confira uma versão cremosa do tradicional bolo de chocolate:
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Ingredientes:
6 ovos
1/2 xícara (chá) de água
2 1/2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de rum
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
Bata 4 as claras em neve e adicione as 4 gemas. Junte a água, 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, a farinha e o fermento. Ponha essa massa em uma forma de 22 cm forrada com papel-manteiga untado. Asse por 30 minutos. Prepare o recheio e cobertura: no liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de chocolate e o leite. Ponha na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire metade do creme, misture o rum e deixe esfriar. Dilua o amido de milho no restante do creme e volte ao fogo, mexendo até engrossar. Parta o bolo ao meio e recheie com o creme mais grosso e cubra com o de chocolate. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate. Receita: Delícias da Calu
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