Quer impressionar na sobremesa, mas sem fazer algo muito difícil? A torta holandesa é uma ótima opção para aqueles que querem uma sobremesa simples, deliciosa e fácil de fazer. A receita, dada pela Nestlé, rende 20 porções. Confira!
- RECEITA DE TORTA HOLANDESA
INGREDIENTES
Base:
1 pacote de Biscoito de leite
meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de Biscoito Calipso Original
Recheio:
1 Leite condensado 395g
3 gemas
1 medida (lata) de Leite Líquido
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de Creme de Leite
Cobertura:
150 g de Chocolate Meio Amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
Base:
Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT.
Em um recipiente, misture o Biscoito triturado com a manteiga, até formar uma massa úmida.
Forre todo o fundo de uma forma de aro removível (28 cm de diâmetro) com essa mistura.
Nas laterais coloque os Biscoitos Calipso, com a parte coberta com chocolate voltada para fora.
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Reserve.
Recheio:
Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite NINHO.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos).
Desligue e deixe esfriar.
Misture à gelatina 5 colheres (sopa) de água, e dissolva em banho-maria. Adicione ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.
Junte ao creme reservado, misturando bem.
Coloque sobre a base reservada.
Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
Cobertura:
No momento de servir, prepare a cobertura: derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, e misture bem a manteiga e 2 colheres (sopa) de água.
Coloque sobre a torta, desenforme e sirva.
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