Pudim de 4 ingredientes, sem açúcar, sem glúten e para comer sem culpa

Essa é uma receita de pudim fácil, rápida e deliciosa. Não tem açúcar, não tem leite condensado, não tem farinha nenhuma (sem glúten), Mais ainda: não vai ao forno e dá certo com qualquer leite vegetal também (leite sem lactose).

São poucos ingredientes, poucas calorias e poucos carboidratos por unidade. Pode ser uma opção maravilhosa em um lanche ou como sobremesa.

INGREDIENTES DA RECEITA:

Para o caramelo

- 2 colheres de sopa de adoçante culinário

- 2 colheres de sopa de água

- Essência de baunilha a gosto

Para o pudim:

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de adoçante culinário

- Essência de baunilha a gosto

- 120ml do leite de sua preferência

Rende 2 unidades, cada uma com 54 calorias, 3g de carboidratos, 5g de proteínas e 2g de gorduras, aproximadamente.