Receita: torta de banana com sorvete e chocolate quente

Torta de banana + sorvete + chocolate = irresistível. A sobremesa da receita é uma excelente opção para o almoço do fim de semana. Confira o passo a passo detalhado divulgado pela revista Glamour. A receita é a chef Eliane Carvalho do Brie Restô (SP).Ingredientes Massa 200g farinha de trigo 100g de manteiga gelada 4g de sal 20g de açúcar 1 colher (chá) de água 1 ovo Baunilha (gotas ou pó) a gosto 500 g de feijão cru/papel alumínio/manteiga pra untar Banana 4 bananas nanicas bem maduras 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de manteiga Canela em pó 6 bolas de sorvete de creme Calda quente 150g de chocolate meio amargo picado 40g de óleo de coco sólido Preparo Massa: coloque a farinha de trigo peneirada na mesa e pique sobre ela a manteiga gelada em cubinhos. Misture com as pontas dos dedos fazendo uma farofa. Abra uma cratera no centro e coloque o ovo, a água, o sal, o açúcar e a baunilha. Misture primeiro esses últimos ingredientes e depois vá incorporando a farofa aos poucos. Trabalhe a massa apenas duas vezes, levando pra frente com a palma das mãos e trazendo de volta. Deixe descansar por alguns minutos e abra com o rolo (não muito fina). Corte 6 discos e coloque numa forma untada. Corte 6 pedaços de papel alumínio e cubra cada disco. Coloque sobre o papel alumínio uma quantidade de grãos de feijão suficiente para pesar sobre a massa e impedir que ao assar ela fique com bolhas. Asse no forno pré-aquecido (180° C) por 25 minutos. Retire do forno e dispense o papel alumínio e os grãos de feijão. Volte os discos ao forno e asse por mais 10 minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve. Chocolate: derreta o chocolate picado em banho maria, adicione o óleo de de coco e misture bem. Reserve em temperatura ambiente. Montagem: disponha as rodelas de banana nos discos, coloque uma bola de sorvete e regue com a calda de chocolate quente. Se quiser, decore com crocante de nozes e hortelã. Opcional: crocante de nozes. Pra fazer, derreta 4 colheres (sopa) de açúcar, adicione 2 colheres (sopa) de nozes picadas, misture e coloque imediatamente espalhado numa assadeira. Deixe esfriar, envolva num pano de prato e quebre bem miudinho.