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Restaurante de Salvador figura lista de 100 Melhores da América Latina

Restaurante Origem ocupa a 76ª posição da lista, Outros 16 restaurantes brasileiros aparecem no ranking

Iamany Santos • 29/11/2023 às 21:03 • Atualizada em 29/11/2023 às 21:56 - há XX semanas

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O restaurante soteropolitano Origem, localizado no Caminho das Árvores, figurou a lista dos 100 Melhores Restaurantes da América Latina.


				
					Restaurante de Salvador figura lista de 100 Melhores da América Latina
Restaurante Origem ocupa a 76ª posição da lista, Outros 16 restaurantes brasileiros aparecem no ranking. Foto: Reprodução/Redes Sociais

Ao todo, 17 restaurantes brasileiros aparecem na lista: 11 de São Paulo, 4 do Rio de Janeiro, 1 de Salvador e 1 de Curitiba.

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Localizado no interior de São Paulo, o restaurante Casa do Porco, idealizado pelos chefes Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda, ficou em 4º lugar na lista e chegou a ganhar o prêmio Latin America's 50 Best Restaurants. O mesmo restaurante foi premiado em junho de 2023, como um dos melhores do mundo.

A competição, organizada pela empresa empresa do setor de alimentos William Reed, deu o título de melhor restaurante da America Latina para o peruano Maido. Fundado pelo chef Mitsuharu Tsumura, o estabelecimento mescla as culinárias peruana e japonesa.

O Origem

Idealizado pelos chefes Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, o restaurante possui uma vibe intimista e é conhecido por essa característica. Quase secreto, o Mini Bar Gem, que é parte da fama do Origem, tem um jeito nada convencional e descontraído.

Além dos petiscos, o bar oferece, diariamente, um prato selecionado pelos chefs. Apesar da carta de drinks autorais, o local possui uma diversidade de bebidas para todos os gostos, muitas feitas com cachaças trazidas do sul da Bahia.

O restaurante ocupa a 76ª posição no ranking feito pela William Reed. Confira abaixo a lista completa dos 100 Melhores da América Latina:

  • Maido (Lima, Peru)
  • El Chato (Bogotá, Colômbia)
  • Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  • A Casa do Porco (São Paulo)
  • Fauna (Valle de Guadalupe, México)
  • Maito (Cidade do Panamá, Panamá)
  • Kjolle (Lima, Peru)
  • Leo (Bogotá, Colômbia)
  • Boragó (Santiago, Chile)
  • Mayta (Lima, Peru)
  • Nuema (Quito, Equador)
  • Quintonil (Cidade do México, México)
  • Mérito (Lima, Peru)
  • Lasai (Rio de Janeiro)
  • Pujol (Cidade do México, México)
  • Celele (Cartagena, Colômbia)
  • El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina)
  • Metzi (São Paulo)
  • Villa Torél (Ensenada)
  • Oteque (Rio de Janeiro)
  • Nelita (São Paulo)
  • Ewai (São Paulo)
  • Gustu (La Paz, Bolívia)
  • Sublime (Cidade da Guatemala, Guatemala)
  • Cantina Del Tigre (Cidade do Panamá, Panamá)
  • Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
  • X.O. (Medelín, Colômbia)
  • Arca (Tulum, México)
  • Pangea (Monterrey, México)
  • Julia (Buenos Aires, Argentina)
  • Sud 777 (Cidade do México, México)
  • Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
  • Osso (Lima, Peru)
  • Maní (São Paulo)
  • Manu (Curitiba)
  • Rosetta (Cidade do México, México)
  • Alcalde (Guadalajara, México)
  • Alo's (Buenos Aires, Argentina)
  • Mil (Moray, Peru)
  • Le Chique (Cancún, México)
  • Crizia (Buenos Aires, Argentina)
  • La Mar (Lima, Peru)
  • Niño Gordo (Buenos Aires, Argentina)
  • Humo Negro (Bogotá, Colômbia)
  • Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai)
  • Rafael (Lima, Peru)
  • Sikwa (San José, Costa Rica)
  • La Docena (Cidade do México, México)
  • Mercado 24 (Cidada da Guatemala, Guatemala)
  • Cosmee (Lima, Peru)
  • Fonda Lo Que Hay (Cidade do Panamá, Panamá)
  • Diacá (Cidade da Guatemala, Guatemala)
  • Animalón (Valle de Guadalupe, México)
  • Lunario (Ensenada, México)
  • Máximo Bistrot (Cidade do México, México)
  • Charco (São Paulo)
  • Fame Osteria (São Paulo)
  • Huniik (Mérida, México)
  • El Xolo (San Salvador, El Salvador)
  • Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
  • Cara de Vaca (Monterrey, México)
  • Ancestral (La Paz, Bolívia)
  • Mocotó (São Paulo)
  • Kotori (São Paulo)
  • D.O.M. (São Paulo)
  • Lo de Tere (Punta del Este, Uruguai)
  • La Calma by Fredes (Santiago, Chile)
  • Olam (Santiago, Chile)
  • Quitu (Quito, Equador)
  • Pulpería Santa Elvira (Santiago, Chile)
  • Manzanar (Montevidéu, Uruguai)
  • Elena (Buenos Aires, Argentina)
  • Isolina (Barranco) (Lima, Peru)
  • Mesa Franca (Bogotá, Colômbia)
  • Astrid y Gastón (Lima, Peru)
  • Origem (Salvador)
  • Manuel (Barranquilla, Colômbia)
  • Café Misterio (Montevidéu, Uruguai)
  • Demencia (Santiago, Chile)
  • Salvo Patria (Bogotá, Colômbia)
  • Nicos (Cidade do México, México)
  • El Papagayo (Córdoba, Argentina)
  • El Baqueano (Salta, Argentina)
  • Phayawi (La Paz, Bolívia)
  • Levadura de Olla (Oaxaca, México)
  • Intimo (Cidade do Panamá, Panamá)
  • Yum Cha (Santiago, Chile)
  • Cordero (Caracas, Venezuela)
  • Sambombi Bistró Local (Medelín, Colômbia)
  • Marismo (José Ignacio, Uruguai)
  • Ambrosía (Santiago, Chile)
  • Anchoita (Buenos Aires, Argentina)
  • Koli (Monterrey, México)
  • Trescha (Buenos Aires, Argentina)
  • Ristorante Hotel Cipriani (Rio de Janeiro)
  • Ocyá (Rio de Janeiro)
  • Kan Suke (São Paulo)
  • Harry Sasson (Bogotá, Colômbia)
  • Oda (Bogotá, Colômbia)
  • Mikka (Guayaquil, Equador)
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