Saiba como fazer bolo de Prestígio e Brigadeiro

Sabe aqueles bolos maravilhosos que você costuma ver em blogs de confeitaria? Ele pode ser seu, basta fazer. E para isso, separamos uma receita maravilhosa para que você faça seu próprio bolo sem precisar encomendar. Confira a receita:

Ingredientes: 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo 1/3 xícara de chocolate em pó 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato 1/2 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo 1/4 de manteiga sem sal, amolecida 1 xícara de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 3 ovos grandes 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido 1 xícara de buttermilk Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk, coloque 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Recheio de coco:1 pacote (100gr) de coco ralado 1/2 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml 8 colheres (sopa) de açúcar Recheio de brigadeiro: 1/2 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo: Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:2/3 xícara de açúcar 1/3 xícara de farinha de trigo 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó 1/8 colher (chá) de sal 1 xícara de leite 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Preparo:Comece pelos recheios. A forma de fazer o recheio de coco e brigadeiro é a mesma. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm. Peneire os ingredientes secos juntos. Peque uma tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:Coloque em uma panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro