Confira receita de bolo de cenoura com chocolate fit

Segunda-feira, mais um dia, ou o primeiro, para manter o foco na dieta e perder aqueles quilinhos extras. Os interessados em manter uma alimentação saudável precisam, na maioria das vezes, abrir mão de alguns doces para atingir o objetivo. Porém, mudando alguns ingrediente é possível não deixar de comer aquele seu bolo preferido. Confira a receita de bolinhos de cenoura com chocolate na versão fitness:Ingredientes: 1/2 xícara de chá de óleo 3 cenouras médias raladas (250gr) 3 ovos 1/2 xíc de adoçante ou açúcar de coco ou dememara 1 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz ou de coco 50ml de leite de arroz ou leite de amêndoas (opcional – eu não uso) 1 colher de sobremesa de fermento em pó (rasa) Modo de preparo: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo de coco. Acrescente depois o açúcar de coco e bata por uns 5 minutos. Depois em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, deixando o fermento por último. Depois de tudo bem misturado, coloque a massa em forminhas de silicone, assim não precisa nem untar! Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 25 minutos. Opções para calda: Cobertura 1: Misture whey protein com um pouquinho (bem pouquinho mesmo!) de água até ficar cremoso. Usem whey gostoso, se não fica ruim. Cobertura 2: 1/2 colher de sopa de cacau em pó (sem açúcar) 2 colheres de sopa de água ou leite de arroz ou leite de amêndoas 1 colher de chá de açúcar de coco (dememara ou adoçante, se preferir, vai do gosto). Misturar tudo e esquentar na panela até dar o ponto ou levar no micro-ondas por uns 40 segundos.