Strogonoff é um dos pratos favoritos dos brasileiros. Seja no almoço ou no jantar, a comida é sempre bem-vinda. Mas, e quem é vegano? Calma! Existe receita também para quem não come carne, frango e camarão. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
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· 1 xícara de aveia
· 2 xícaras de água morna
· 1 fio de azeite
· 1/2 cebola picada
· 4 dentes de alho picado
· 300 g de palmito pupunha picado
· 100 g de cogumelos champignon fatiados
· 1 xícara de molho de tomate
· 2 colheres (sopa) de mostarda
· 1/2 xícara de salsinha
· tomilho fresco a gosto
· alecrim fresco a gosto
· 1/2 xícara de água
· sal a gosto
· pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a aveia com a água morna. Deixe de molho por 30 minutos. Em seguida, bata no liquidificador e reserve. Em uma frigideira, esquente 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o palmito, os cogumelos, o molho de tomate, a mostarda e o creme de aveia reservado.
Mexa bem e acrescente a salsinha, o tomilho e o alecrim fresco. Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Pronto. Mas para o almoço ficar ainda mais saboroso, use uma boa panela. Sabe onde comprar? Na Le Biscuit! E lá você encontra ótimas opções de descontos para a sua casa.
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