A Universidade Federal da Bahia (Ufba) informou que o laudo do exame feito pela Vigilância Sanitária após vários estudantes e funcionários passarem mal com a comida no RU de Ondina confirmou presença de microrganismos patogênicos "que podem ter sido a causa dos sintomas relatados".
De acordo com o comunicado emitido pela universidade, "até o momento, 18 estudantes buscaram acolhimento e foram atendidos pelo Núcleo de Saúde da Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Assistência Estudantil (PROAE)".
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A instituição reforçou ainda que, em casos de suspeita de contaminação, qualquer ação que possa vir a resultar no desligamento da empresa contratada e/ou contratação de nova empresa deve ser amparada por evidências e laudos técnicos, o que obrigou a PROAE a aguardar o documento da Vigilância Sanitária.
Outro ponto abordado pela Ufba no comunicado foi a suspensão dos pontos de distribuição de alimento em São Lázaro e Vitória.
Relembre o caso
O restaurante universitário de Ondina está com atividades suspensas desde o dia 30 de setembro, por conta da suspeita de intoxicação alimentar. A Vigilância Sanitária recolheu amostras e fez a análise, com o resultado sendo entregue à Ufba no último dia 20.
Após o ocorrido, o local, que fica no campus de Ondina, em Salvador, foi fechado por tempo indeterminado, segundo comunicado enviado pela instituição.
Na ocasião, a Ufba diz que tomou conhecimento da situação e que começou “imediatamente apuração do ocorrido”, além de enviar amostra da refeição servida para análise laboratorial na Faculdade de Farmácia da própria universidade.
A Ufba afirmou ainda que “busca apurar com a maior celeridade causas de possível contaminação e já trabalha para que o RU seja reaberto sob operação de nova empresa terceirizada”.
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