Vigilância Sanitária interdita restaurante universitário da Ufba

A Vigilância Sanitária interditou na tarde desta quinta-feira (31) o Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal da Bahia (Ufba), no campus de Ondina, segundo informações da Secretaria de Comunicação de Salvador (Secom). Segundo a Vigilância, os problemas encontrados são estruturais, de inoperância das câmeras de refrigeração, ausência de atestados de saúde ocupacional, presença de vetores e acondicionamento irregular de alimentos. A fiscalização foi feita após a denúncia de que cerca de 80 estudantes apresentaram quadro de infecção alimentar, com diarreia, vômito e dor abdominal depois de comer no lugar na segunda-feira (28).

Foto do RU na época da inauguração; restaurante foi interditado

Amostras de alimentos foram recolhidas e encaminhadas ao Laboratóio Central de Saúde Pública Professor Gonçalo Moniz (Lacen) para análise. "O restaurante ficará interditado até que sejam corrigidas as irregularidades que comprometem as boas práticas de manipulação dos elimentos e, consequentemente, colocam em risco a saúde da população", diz a coordenadora da Vigilância, Karina Queiroz. Pelo Twitter, a leitora Normede Dantas informou que foi uma das pessoas a passar mal. "Eu fui uma das vítimas, fiquei internada no Hospital do Suburbio por 24horas!", escreveu. Estudantes fazem um protesto na sexta em frente ao RU. Já a estudante Monique Alves usou o Facebook para denunciar a situação na terça. "Estamos sem poder ir à faculdade hoje por conta de uma infecção intestinal, almoçamos no RU ontem às 11h e passamos um mau bocado essa madrugada, acreditamos que foi o frango servido no RU", postou, falando de si e mais três colegas. Matéria original: Correio 24h Vigilância Sanitária interdita restaurante universitário da Ufba