Cansada (o) de passar vontade de comer chocolate por causa da dieta? Você pode suprimir esse desejo consumindo alfarroba. A fruta de origem mediterrânea pode substituir o cacau nas receitas e trazer ainda mais benefícios para o organismo.A fruta é uma espécie de vagem e sua polpa, quando moída e torrada, provê um pó rico em nutrientes.
De acordo com a nutricionista Ellen D’arc, da Bio Mundo, quando colocados lado a lado com o cacau, percebesse que são alimentos muito similares quanto ao gosto e a aparência, sendo a alfarroba levemente mais adocicada.
A especialista garante que a alfarroba é mais saudável que o cacau. "O cacau possui 23% de gordura, enquanto a frutinha do mediterrâneo possui apenas 0,7%. Além disso, a alfarroba também é rica em antioxidantes, em vitaminas e baixo índice glicêmico”, explicou Ellen.
"A alfarroba é rica em fibras naturais, vitaminas A e C, antioxidantes, magnésio e gorduras boas". A nutricionista da Bio Mundo preparou uma lista com os benefícios de consumir alfarroba. Confira:
1- Regula a flora e atua para o bom desempenho intestinal;
2- Ajuda na digestão;
3- Melhora o aspecto da pele;
4- Previne o envelhecimento precoce;
5- Atua na prevenção de doenças cardiovasculares, visto que é fonte abundante de gorduras poli-insaturadas, aquelas benéficas ao organismo;
6- Reduz os níveis de mau colesterol (LDL) no sangue;
7- Auxilia no tratamento da diabetes;
8- Aliada da alimentação para gestantes, por ser rica em magnésio que é essencial para evitar o risco de osteoporose e ainda colabora na tolerância à dor.
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